Lygon St一直以它的“意大利一条街”闻名猫本。来到Lygon St你就会见到各式各样琳琅满目的意大利餐厅等待你的光临，选择困难症犯了啊！莫方莫方，小编来给你们推荐一家PIZZA特别好吃的餐厅——400 Gradi。

怎样做出恰到好处的美味PIZZA？这种争论在Lygon St的同行之间根本就没停过啊。然而在Johnny Di Francesco的400 Gradi，他们有自信做的就是最好的pizza，原因和他们的店名一样——400度！在这里所有的PIZZA都经过90秒400度的高温烤制而成，烤出来的面皮边缘是轻微烧焦的，口感特别爽脆，而中间的面皮又是特别柔软带有韧劲。这种快速的高温烤制法也保留了食材的完整性，让火腿、西红柿、还有芝士都处于刚刚好烤成的状态，保留了他们最新鲜的味道。

除了PIZZA以外，Aperol Spritz的鸡尾酒和香喷喷的芝士西葫芦花也是特别受欢迎的，你也可以点上一份浓郁的熏肉和奶酪条作为开胃小菜。店内也有那种可以直接观看到制作过程的酒吧位置，你可以看到厨师们制作美食的过程。意大利人的服务态度是一级棒的，走进餐厅除了美食还能见到热情的意大利人的标准小脸。奶油味满满的提拉米苏和一个涂满了Nutella酱的卡松烤乳酪馅饼，晚饭后的甜品也是如此的让人爱不释手哦！

400 Gradi开业时间是每天的12点到晚上11点。地址是99 Lygon St, Brunswick East 3055，电话是03 9380 2320。