麦当劳的未来在,澳大利亚?

2015年06月17日 澳大利亚新观察


悉尼市中心的Martin Place麦当劳店现在的点餐方式发生了很大变化,像使用自助取款机一样,你可以轻触界面选择自己想要的口味,之后一款专门为你制作的汉堡就被送到你面前啦!由于大家对健康食品的觉悟越来越高,快餐连锁巨头麦当劳在美国的业绩连续6个季度都大幅跳水,领导层都成了热锅上的蚂蚁,于是想方设法想要赢回顾客的青睐。

因此从2014年底开始麦当劳开始在其海外的最大市场-澳大利亚做起了实验:通过让顾客自己选择喜欢的口味来定制专属自己的餐点。最初这种自助式点餐的尝试在悉尼郊区的一个卖场内开始推行,现在整个澳大利亚已有300家提供这种服务的麦当劳店,预计在7月份将达到940家。麦当劳悉尼的新闻发言人Chris Grant称麦当劳全球销量前五名包括加拿大,法国,德国,英国以及澳大利亚。怪不得新尝试要在这里开始了。

麦当劳的CEO Steve Easterbrook周一表示:”澳大利亚在‘未来体验’的概念中脱颖而出,作为国际领先的集团,麦当劳现在正在尝试与顾客直接互动进而提高客户体验,澳大利亚无疑就是大胆尝试的急先锋,如果这种方式在澳大利亚很受欢迎的话,相信在世界其他地方也会得到顾客的喜欢。“

研究分析师Julia Illera表示:”从全球范围来看,澳大利亚是美国、加拿大之后汉堡消费量最大的国家,澳大利亚人中每两个人中就有一个每月都吃快餐,而大部分选择的快餐品牌是麦当劳。“

去年麦当劳也在美国本土推出了自助点餐的活动,最初只是在加州的一小部分店中进行尝试,现在全美已经有2000多个地方都在采用这种点餐方式。

虽然新的点餐方式很新奇,但澳大利亚大部分的顾客还是在排长队点餐,看来想要完全适应还需要时日。

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