人们常说，在中国，你能在几小时内就买到贴着任何澳洲牛肉生产商名字的牛肉，这就是目前牛肉造假在中国的泛滥程度，这也就是为什么一些澳洲最出名的和牛供应商拒绝向中国市场出口产品。

假冒产品的问题在国际市场上已存在了数十年，但近期牛肉价格的暴涨使得一些不法运营者企图用低廉的替代物假冒优质安全的澳洲牛肉。

不过，一些公司已着手利用新科技打击这种日益猖獗的不法行为，总部在中国的YPB公司就是个很好的例子。

在澳洲享有非常舒适的消费者市场：你去超市，从货架上拿下一包牛肉，你丝毫不会怀疑这个东西是它不应该是的东西。但并非在所有其他国家都是这样。在中国，你去一家饭店或超市，上来的本应该是品牌产品，但其实是个山寨货，这样的情况并不罕见。

假冒产业在中国十分庞大，有些消费者甚至在吃了假冒食品后身亡，所以这个问题十分严重。尽管中国政府致力于解决这个问题，但这个问题过于庞大复杂，需要从根本上寻求解决方案。

“防伪救星”——隐形追踪器

对此，YPB公司研发了一种隐形追踪器，它的最大优势就是对供应商“隐形”。

休士顿表示，如果造假者能“看见”它，他们也就能将其复制。所以YPB的打假科技使用了一种强有力的追踪签名技术，另外辅以一个特制的手持扫描仪和一个iPhone软件，这样品牌所有人和消费者就能够轻松分辨产品的真伪，并举报造假行为。

这种追踪器使用的是一种基于无机、非放射性稀土元素的微量矿物质，其中的活性成为被美国、欧洲和中国的食品部门认定是安全无害的，所以能够直接植入食物中或置于食物上。

休士顿表示，尽管该公司的这项新产品不一定是解决假冒澳洲牛肉问题的万能良药，但至少是一种解决方法。