人吃五谷杂粮,也可以不生病

2014年11月25日 美国生活馆



俗话说,“人吃五谷杂粮,哪能不生病呢”?其实,只要方法得当,五谷杂粮也是可以治病的。下面,就给大家介绍一些五谷杂粮的养生做法。

一.大米重润肺:大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

二.大豆重养肾:大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

三.小米重养脾:小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

四.高粱重养肝:高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

五.小麦重养心:小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

以上是一些五谷的食用方法。有些朋友,特别是年轻的上班族,在了解制作方法后,都很难坚持,认为制作起来太浪费时间,很快就会过去三分钟热度。坚持度不高的朋友,可以考虑选择简单、易冲食的谷类制品。目前市面上很多包装后的谷类、杂粮类的产品,忙碌的上班族可以备一些适合自己口味的放在办公室,既可做养生早餐,又可以很好的补充身体所需的能量。健康养生,从简单开始!

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