2015首届臻味品鉴周餐厅推荐(壹)

2015年05月13日 美国运通


中国大陆地区发行的美国运通®品牌信用卡持卡人可专享“臻味品鉴周”活动优先预订礼遇,并有机会与部分顶级主厨亲密互动,了解美食背后的故事。


【Elite Dining Week 餐厅掠影】

上海篇


Lady Bund

贰千金,坐落于外滩二十二号。餐厅引用夺人眼球的大幅刺青及独具匠心的线条艺术为设计元素,融合了具有东方古典韵味与欧式现代风格的特色,创建了这样一个众多名流独爱的顶级餐厅。





主厨简介

福井进

董事主厨福井进先生带领其顶尖团队,挑选最为新鲜的食材,运用独特的烹饪手法,竭力为每位食客奉上视觉与味觉的双重体验。贰千金即将最具人气的亚洲创意料理带入上海,以时尚、创新、美味、颠覆为理念,掀起申城美食新体验的狂潮。




推荐菜


HARCOAL “XIAO LONG BAO”
竹炭小笼包

黑色的外表使人敬而远之,可当你试着浅尝一口后,一定会被迸发出的鲜美汤汁所吸引,因为选用了波多黎各菌和鹅肝来给黑毛猪肉馅作为陪衬。


BEEF CHEEK
和牛脸颊肉

有机西兰花;千层芝士;红叶菠菜;芥末籽

ORGANIC BROCCOLI;GRATIN PARMESAN;SPINACH;MUSTARD SEED

和牛脸颊先焖后炸,香脆的表皮下是酥软的口感,搭配层层叠叠的土豆千层和10小时慢煮的芥末籽,口感的复杂是厨师对每位来宾的敬意



北京篇


The Grill


绿盎扒房坐落于拥有辉煌历史的皇家园林旁,以特级肉类和新鲜海鲜的即叫即烤为特色,旅客可以在享用厨师精心准备的西方美食的同时,欣赏园林气势磅礴的如画美景。





“绿盎扒房” 春季新品菜单在保留法式菜品特色的基础上,匠心独运地融入更多选择并大胆创新。





主厨简介

Christophe Riou



绿盎扒房主厨ChristopheRiou先生来自法国西北部布列塔尼。他的烹饪生涯开始于法国里维埃拉,在戛纳米其林2星“LaBelleOtero” 餐厅里,他学到了传统的法式烹饪。2005年,Christophe Riou先生在游历了世界多国之后,到达了中国,同时也开始了他在中国的厨师生涯。


推荐菜

扒挪威三文鱼

Grilled Norwegian Salmon


颐和园提拉米苏

Summer Palace Tiramisu


*所有餐厅图片仅供参考,以实物为准。


招商银行运通百夫长黑金卡、工银运通百夫长黑金卡、招商银行运通百夫长白金卡、工银运通百夫长白金卡、中国民生银行美国运通百夫长白金卡、中银长城美国运通卡、浦发私人银行美国运通信用卡持卡人可于2015年5月15日上午10:00起至5月31日通过礼宾服务专线预订(其中2015年5月15日为美国运通品牌高端信用卡持卡人专享优先预订日);


其他美国运通品牌信用卡持卡人可于2015年5月16日上午10:00起至5月31日登陆活动网站http://www.elitedw.com/相应信用卡的专属预订页面预订(其中2015年5月16日及17日为美国运通品牌信用卡持卡人专享优先预订日)。





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