可能很多中国游客和新移民对美国人付小费的习惯不了解，不理解为什么要付小费。在美国付小费是一个重要的传统，一是美国人喜欢自己可以给予的感觉，其次也是因为小费文化传播着努力工作就会有回报的美国信念。小费并不是法定的，数额也没有明文规定，它在美国被视为社交礼仪的一种。在大部分美国人的眼里，小费其实是对他人服务的一种肯定。

在美国通常服务行业如餐厅侍应生、出租车司机、酒店服务员、导游，他们的基本工资都很少，小费是他们收入的重要组成部分，而不是可有可无的。 

美国的餐厅一般一个服务生负责为一张或几张餐桌的客人提供服务，有的是一两个服务生负责一个区域的所有客人。所以一开始是谁帮你点菜的，有什么需要就找他，并不是所有服务生都可以为你提供服务，因为你的小费只付给他。当然你也可以叫其他的服务生，但通常他们会通知负责该区域的服务生过来为你提供服务。

在美国餐厅,负责为你点菜的服务生对餐厅的菜品，酒水非常熟悉，可以快速了解你的需求,并为你推荐合适的食品和酒水。他们的工作通常包括接单，上菜，开酒，并在合适的时间和你聊两句，优秀的服务生会记住常客及其家人朋友的名字，并记得他们对食品酒水的特别爱好，客人的小费绝大部分进到他们的口袋。

很多时候接受了别人的服务希望表示感谢都可以给小费，如给除草工人，水管工人小费，给家里的清洁工人，看小孩的钟点工小费等等。当然，在美国并不是所有服务人员都需要支付小费，例如公交车司机、超市营业员、空姐和加油站服务员都不需要小费。有一些岗位是绝对不可以支付小费的，如警察、公务员、政府官员，这些是在法律上不允许给小费。

 小贴士

• 餐厅吃饭的小费通常在百分之十五左右。

• 大概6个人以上的聚餐/聚会很多时候会被按照party来加收服务费，查看账单看小费是否已经包括在账单里，小费会以“service charge”或“gratuity”的明细直接加在账单里。

• 酒吧的调酒师需要单独支付，通常是一两美元。

• 快餐店不要求给小费，虽然有的快餐店点餐柜台上放有小费罐，但你不是必须投币进去。如果你提了特殊服务要求，也可以适当的给小费。

• 酒店付给酒店行李员的小费通常是每件行李一美元

• 酒店礼宾员则是服务一次一美元。

• 酒店住客通常都是在早上要出门前在每个床的枕头上放一美元的纸钞。

• 坐出租车付的小费通常是车资的百分之十五左右。

• 男士们理发、女性上美容院洗头按摩付的小费根据客人的满意程度付，一般是五块美元左右。

• 洗车给的小费通常是一到两块美元。

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Vivienne Zheng (郑若晴）

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