蛋白粉——健身好伴侣,用一次就知道是你想要的!

2015年11月24日 新西兰生活元素


急了!健身小伙难忍白水煮鸡胸,自创20多种“增肌餐”。健身达人为了减脂增肌,都得含泪吃白水煮鸡胸,憋淡!近日,有胸肌又会做鸡胸的成都小伙王佳良,难弃营养厨师的职业习惯,研发出20多种“增肌餐”做法,低脂又好吃。小编从中精选了几款,大家可以学起来哦!







可以享受美味,又能长肌肉,想要增肌的朋友们赶紧get起来吧!


其实,想要练肌肉或者减肥,蛋白粉是很有用的哦!


★ 蛋白粉 ★




1
方便:


运动后或者间食时冲一杯蛋白粉远比吃10个鸡蛋白或者一大块鸡胸肉简单


2
健康:


一勺蛋白粉大概含23-25g蛋白质,100-150大卡热量,4-9g碳水,2-4g脂肪,25-50mg胆固醇;而一块瘦牛排含24g蛋白质,280-320大卡热量,0g碳水,20-25g脂肪,70mg胆固醇;3杯牛奶(732g)一共有24g蛋白质,444大卡热量,36g碳水,24g脂肪,72mg胆固醇。相同蛋白质含量的情况下蛋白粉的热量,脂肪,胆固醇等都远低于食物。


3
省钱:


相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉,牛排等便宜些(在美国是这样,去国内要加上国际运费,可能还有关税,不知道相比如何)

除了提供额外蛋白质以外还有很多其他健康好处比如对免疫力的提高



★何种蛋白粉 ★


蛋白粉根据来源可以分为:动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白;而最常见的植物蛋白为大豆蛋白,米蛋白,豆蛋白和麻蛋白等。


动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍(美国市场上基本95%的蛋白粉都是动物来源,而国内因为某些牌子的洗脑造成很多人吃大豆蛋白,很奇怪)。运动的以人很少有用大豆蛋白的,除非是宗教原因(素食者)或者出于补充雌激素的需要(雌激素过低者)。




★ 蛋白粉的选择 ★



市面上那么多蛋白粉品牌,该怎么选择呢?


1
纽乐Balance 100%纯乳清蛋白粉



1
推荐理由:


主要成分为乳清分离蛋白100%。


2
产品特点:


●Balance 100%浓缩分离纯乳清蛋白-让您使用隔离乳清蛋白的蛋白质。

●与任何其他来源获得的蛋白质相比,您会发现离子交换蛋白-拥有最好的生物值(100%)、最高蛋白质效率比,以及更多的氨基酸。

●这款蛋白粉易于消化,各种不同的口味满足您味觉的享受。


乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。


牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。


乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。


小贴士——乳清蛋白



2
纽乐全脂有机蛋白粉



1
推荐理由:


澳大利亚有机豌豆+大米提取而成,以纯天然有机植物为基础替代传统的蛋白粉。


2
产品特点:


●最天然有机的豌豆和大米的蛋白质,含有氨基酸成分和消化酶,低筋,不含任何奶制品和豆制品,无转基因、无激素。

●通过新西兰政府有机认证,最最天然的成分,来自植物的精华萃取,成人、孕妇、老人,统统都能吃哦。

●此款为素食蛋白粉,来自两种干净、有机认证的植物(大米和豌豆)里五种消化酶,从而使其更容易被人体吸收。


3
纽乐 女性纤体带白粉瘦身代餐





1
推荐理由:


这是一款高蛋白质,低碳水化合物的蛋白粉。旨在帮助减轻体重。瘦身原理:乳清分离蛋白和大豆蛋白,补充维生素和矿物质,有助于促进身体新陈代谢。


2
产品特点:


●主要由可以为身体提供各种养分,帮助身体有效补充维生素和矿物质的乳清分离蛋白与大豆蛋白组成。

●添加的左旋肉碱,可以加速身体新陈代谢,帮助脂肪燃烧。但因为在减肥的过程中保证了必要能量和营养的摄入,所以能够保持肌肉的力量,乏力和头晕的情况就不会出现了。

●低脂蛋白粉能够有效地代替人体对淀粉的需要,将食物中的碳水化合物转化为糖分,抑制体内摄取从淀粉质、糖分转化的卡路里,阻止淀粉质转化为多余脂肪囤积于体内的机会。



4
好健康蛋白粉




1
推荐理由:


高蛋白低脂肪,帮助健康减脂,帮助新陈代谢。


2
产品特点:


●适用于男性和女性,减重、控制体重。

●它是高蛋白质粉,低碳水化合物,低脂肪,可选择作为一种小吃。适合那些想吃碳水化合物的人、没时间做饭吃的人、节食时需要额外营养的人、增加肌肉不增加脂肪的人、正在减肥的人的蛋白质代餐、需要加速新陈代谢的人。

●训练之前的理想餐、营养的蛋白质饮料、辅助训练之后的肌肉修复、由于过度训练或蛋白质缺乏而导致免疫力下降、增加脂肪燃烧、帮助控制血糖。




★ 你问我答 ★


我该什么时候吃蛋白粉?

对于大多数以减脂和强身为主,并且平时饮食均衡的人来说,每天运动后30分钟内补充一勺蛋白粉和一杯简单碳水如果汁或水果等就够(因为这个时间段是所谓的黄金窗口)。如果增肌是你的目的,而且你每天都在做大重量负重训练到力竭,那么你需要的更多。以前我是每天早餐前1勺,运动前1小时1勺,运动后30分钟内1-2勺,睡觉前一勺酪蛋白缓释蛋白粉。



怎样冲泡蛋白粉?

对于乳清蛋白粉来说凉水、温水冲泡即可,绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象,蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温、强酸、强碱、重金属盐时会被破坏变性。



蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用吗?

可以,这些补剂相互间是不冲突的。



认证二级营养师,您值得信赖。


收藏 已赞