红领巾厨房 轻松加愉快的蜜汁蒜香猪排

2015年11月21日 英国红领巾


“吃”永远是最正经的事。不吃饱了哪有力气去干活去折腾呢?一天至少三餐呢不是,咱都要保证吃饱吃好偶尔吃少,但要咱顿顿煎炒烹炸的也是挺费神的哈。实践出真知,烤箱真是人类的好朋友,不用不知道,一用才知道!有了他,咱主食和菜可以无压力同时搞起的说。娇羞的猪排出炉就是这么这么的轻松加愉快!

所需材料

猪排 (带点肥的比较好吃)、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、黑胡椒、食盐、十三香 (五香粉什么的都行)

*如果还要更省事的,就买李锦记的蜜汁蒜香排骨酱,一包解决所有问题了哦亲!

制作方法

1. 将猪排两面拍松,用刀背,擀面杖神马的都可以。

2. 蒜切末(压成蒜蓉更好)。

3. 把料酒,酱油,五香粉,适量盐和黑胡椒调成汁。

4. 猪排用蒜蓉和酱汁腌制半个小时。

3. 220°烤箱预热,腌好的猪排入烤箱烤10 – 15分钟。

4. 取出,表面刷上一层蜂蜜,再烤10分钟,猪排翻面,另一面也刷上蜂蜜,再继续烤15分钟,看着猪排边缘稍微有点微焦就差不多了。

5. 烤猪排的同时,烤箱另外一层可以烤一些土豆啊、西红柿啊、胡萝卜啊。这个就是萝卜白菜,各有所爱了,我烤的是薯条(超市买的成包的)和玉米,玉米抹上一层黄油,艾玛,烤出来和肯德基的差不多的说。

来一张切面图,看看,今天这猪肉买的多好啊,有点肥肉有点筋!口感好的不得了!第一口猪排甜甜的,甜味之余还有浓郁的烤蒜香和酱香。吃第二口,又吃出了叉烧肉的赶脚!传说中的BONUS吗?再来一口饱满多汁的玉米,好香甜,香香甜甜就是我。再配上软软的烤薯条,yummy!yummy!!

这一餐属于甜蜜轻松无油烟系!任烤箱兹兹的烤着,咱们一旁喝个茶看电影等着它,这才是小日子啊!大家试试。如果你也有食谱分享,快发送邮件至[email protected]吧!


更多红领巾厨房美食烹饪攻略,点击左下角【阅读原文】或者【Read more】查看吧!


收藏 已赞