南岛cheese roll（芝士卷）：

南岛cheese roll：

cheese roll

cheese roll

南岛的cheese roll口碑一直很好，其中又以Invercargill的口碑最好。

不过，最近Dunedin人忽然和Southland人争了起来，说Dunedin的cheese roll更好，甚至惊动Dunedin市长Dave Cull冒出来说，Southland的人你们省省吧，作为“the capital of the south”，Dunedin才是最棒的。

话说cheese roll这个东东有技术含量吗？无非是涂巴涂巴：

然后卷巴卷巴，最后再烤巴烤巴就好了，

但为什么Invercargill的cheese roll一直口碑这么好呢，听听Southland人怎么说的：

然后你问新西兰普通人，全国最好的cheese roll在哪里，大部分人都说在Southland:

然后Tourism New Zealand此前的一篇文章中，只介绍了Dunedin和Oamaru的cheese roll，没介绍Southland的至少是一样好，结果是被迫道歉！

所以下次知道了，要吃最正宗的cheese roll，一定要去Southland，那是他们的美食传统。

正如Invercargill的Rain Espresso老板Megan Breen说的，她店的cheese roll配方是保密的，但他们肯定自己配方的新鲜程度要高于Dunedin，她声称，这里的cheese roll比Dunedin的一切都好！

"It's a lot fresher than anything Dunedin's got."

另外记住一个秘诀，虽然是roll,但是其实是fold，烤的时候不要压坏了，"Though it says 'roll,' it is a fold. And you don't squash them in a sandwich press."

据说在北岛，还有很多人不知道什么是cheese roll。

奥克兰人认了——cheese roll，南岛的自豪。

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