姓名：徐同学
教育背景：海南大学三亚学院 酒店管理专业
语言情况：GMAT：550 GPA：2.7 TOEFL：88
办理国家：美国
申请学校及专业：Florida International University 酒店管理专业 *专业排名第5位*
案例回顾：
乍一看徐同学的语言成绩，我们文案老师的第一反应就是不建议他申请专业排名较高的学校。对于他来说，摆在眼前的语言成绩及国内学校的GPA是他的硬伤。但是在和学生具体沟通之后，我们打破了最初的规划，因为学生有多次著名星级酒店的实习经历，譬如：Kaminski Hotel , Ritz-Carton Hotel ,Hilton Hotel 等等。经过我们之间的沟通和了解，我们建议学生找酒店的负责人给学生做推荐人，学生由于实习期间表现优秀，非常顺利的拿到的上述三个酒店领导的推荐信，并有学院外教老师（意大利人）的亲笔推荐信。这些重要的软性材料让学生的申请多了许多的闪光点，这也是我们最终为他选择专业排名靠前学校的重要原因。
研究生学生的申请，硬件的语言成绩固然是至关重要的，但是在学生成绩平平的前提下，我们更要多与学生沟通挖掘，找寻学生其他的闪光点。尤其是商科的专业，相关的实习及工作经历，加上有分量的推荐信，也是能为学生在录取老师面前扳回一局的。甚至作用大于苍白无力的语言成绩。
在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management，多分布在商学院和独立的酒店管理学院。这一点明显区别于国内旅游管理专业杂乱无序的设置，很难想象，作为工商管理学科下的二级学科却被分布在不同学系之下，历史、园林、城规等等。
Hotel Management和Hospitality Management研究方向上还是略有区别的。Hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino等。这一点区别我们既可以通过学校的core course找寻得到，也同样可以通过研究Department Faculty的研究方向中判断出来。比如，名声在外的UNLV凭借其地缘优势，与Harrah’s的良好合作关系吸引了大批致力于Hotel Administration、Casino and Entertainment 方向发展的专业人士，例如，华裔的Professor Bai就是其中的行业翘楚。
从偏学术的角度出发，以Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management 为代表的专业项目无疑更适合在国内受过旅游管理专业训练，在旅游开发与策划、风景道设计以及旅游休闲产业研究等方向感兴趣的同学申请，其中，有华人背景的 Professor Cai也是活跃在学术界的精英教授。美国学术方向见长的项目除了有旅游界哈佛著称的Purdue之外，还有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的 MS、Virginia Tech的MMH等项目可以提供良好的学术氛围和专业提升平台。
从美国商科Master性质来看，酒店管理方向也有很多不错的实践性的项目可以供申请人考虑。除了大家熟知的UNLV的MBA/MS Dual Degree，University of Houston的Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant 提供的Master学位便是专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才。与世界知名的Hilton酒店管理集团合作也为在校学生提供了难得的星级酒店实习的机会，很多毕业生现供职于Starwood, Marriott, Venetian, Harrah's Entertainment等大型跨国酒店管理集团。在这一方向上值得推荐的项目还包括NYU、Michigan State University的MS Hospitality Business Management、George Washington University的MTA以及Florida International University的MHM.
受制于国内旅游管理专业课程设置的局限性，很多大陆学生对于Hotel Management方向下的Food Beverage/Lodging Management 很是陌生，片面的认为这是与自己申请方向毫不相关的Program.实际上，细分酒店内部结构我们可以清楚的看到，Food 、Lodging和Reception是酒店服务的有机整体，如果想要了解酒店内部管理的运转流程这三个部门的工作都是紧密相关的。因此，美国一些高校会以Food/lodging为特色开设专业课程，比如，商学院很出色的Iowa State University开设的Food Lodging Management很多专业课程就是为酒店管理专业课程做以补充。而在，University of Houston同样设有 wine making、Food Service和Nutrition等选修课程。
至于具体选择哪个方向，去美国留学的学生要结合自己的兴趣爱好，以及自己所具备的专业知识去选择。毕竟在以后的工作中，如果是跟自己喜欢的专业打交道，会快乐的多也会更有成就感!
附：美国酒店管理专业学校的排名。
1. University of Nevada, Las Vegas
2. Cornell University
3. Johnson & Wales University
4. University of Houston
5. Florida International University
6. Florida State University
7. Michigan State University
8. Pennsylvania State University
9. University of Central Florida
10. Purdue University
11. Virginia Polytechnic Institute and State University
12. Washington State University
13. Ashland University
14. Bethune-Cookman College
15. University at Buffalo- The State University of New York
16. California State Polytechnic University-Pomona
17. Delaware State University
18. Georgia State University
19. Indiana University of Pennsylvania
20. Iowa State University
21. Kansas State University
22. Kent State University
23. Mercyhurst College
24. Missouri State University
25. New York City College of Technology
