寻鱼私烤之烤单有十余种味道可选。让选择困难症的小编好捉急!先奉上四种小编私心最爱的口味给大家哦~
重庆菜肴的特色就是以麻辣为主的,不能吃辣的少数群体也是不容忽视,而番茄味烤鱼就是为不能吃辣的食客们存在的。这道番茄味烤鱼绝对是重口味中的小清新。虽说色彩浓郁,但口感却甚是清爽,酸甜的番茄汤中融合着鱼的咸鲜味。同时,鱼肉也吸收了那份酸甜,整体的味道独特,自然,一切滋味都仅仅来自于食材本身所发生的美好化学反应。想要大快朵颐一顿,又怕胖的小伙伴,可以考虑点这道低卡的番茄味烤鱼哦。
如果说,这道就是“小桥流水人家”所体现的恬静细腻之趣,那么接下来三道烤鱼尝起来可能会有“千军万马奔腾而来”的粗犷之感。
豆豉以其特殊的咸鲜味被大家喜爱,尤其在制作鱼料理的时候,豆豉可称为鱼的完美搭档。在这道豆豉味的烤鱼,豆豉与鱼的感觉犹如一曲华尔兹,豆豉带出了鱼的鲜味,而豆豉的味道也完美的融于鱼肉之中,这种浓郁的味道在口腔不停地旋转,迟迟不退去的感觉真不可思议。因为对于调料分量的完美把控,即使吃到后面阶段,豆豉也不会有喧兵夺主的感觉,其鲜味反而越发浓郁。此外,辣度也是控制的刚好,如果你稍微能吃点辣,那就放心大胆的尝试吧!
这道香辣味烤鱼,用的是鲤鱼,虽刺多,但其鲜嫩程度绝对是一般海鱼不可相比的。尤其是当其在经过寻鱼私烤特有的炭火烤炉内烤制后,水分及鱼的油脂保持的特别完整,在经过上桌一煮,将鱼的鲜香调出,并与佐料结合。夹起一块,放入嘴中,滑嫩的鱼肉带着丝丝辣味,带着鲤鱼特有的那种脂香,那种慢慢融化,唇齿飘香的感觉,绝对是其他地方品尝不到的。
泡椒味烤鱼,一看着名字就能感受到其强劲的辣度,但这道烤鱼就有着那种使你“欲罢不能”的魔力。基本状态就处于辣归辣,但依旧阻止不了我举箸伸向鱼肉的手。虽然在炭火的威力下,这道菜会越来越辣,不过这依旧拦不住鱼本身的鲜味,反而有相衬的感觉!而且鱼皮也甚为特殊,不似炸过的鱼的酥脆,其鱼皮是脆中带了股韧劲,应该是在烤的时候就吸收了鱼本身的汁水,口感甚为奇妙!
Ps:寻鱼私烤可以容纳 150人,在Caulfield莫纳什校区附近,想不出比它更适合多人聚餐的地方啦~来吃烤鱼有酸奶和米线送哟~~
地址:3-5 Derby Rd,Caulfield East,3145
电话:95720594
营业时间:11:00am----9:30pm
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