【健康】世界卫生组织:咖啡喝法不对居然会致癌!中国人要小心了!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-16 澳洲中文台



世界卫生组织癌症研究中心过去一直将咖啡归为“可能致癌”的物质,并将其列在“可致癌物名单”的2B级目录中,与氯化物同级。但是现在该组织改变了之前的看法。




国际癌症研究机构(The International Agency for Research on Cancer,IARC)最新发布的报告显示,目前没有证据表明喝咖啡会导致癌症,而这与之前该组织所持的观点正好相反。




如果您是一名喜欢在清晨喝一杯咖啡的人,也许会为这份报告感到欣慰。但是,千万不要放松警惕,因为世界卫生组织还说,所有“温度极高”的饮品都有可能导致癌症。


国际癌症研究机构的副主管Dana Loomis表示,“这份报告并不代表咖啡就一定安全。报告应被解读为:与我们之前所得出的结论相比,最新报告只是认为咖啡所带来的健康隐患没有像之前一样大了。”


同时,国际癌症研究机构还列举了多项研究结果,证明人类饮用任何温度在65摄氏度以上的饮品都会加大自身患食道癌的风险,包括茶水、咖啡和热水等。




国际癌症研究机构表示,动物实验显示饮用65摄氏度以上的饮品会导致细胞癌变概率大大增加。实验室中饮用65摄氏度以上饮品的小白鼠还有可能出现肿瘤病症。


该组织还在报告中提到了中国、伊朗、日本、土耳其和南美洲的国家,称当地居民经常饮用65摄氏度以上的茶水和中药,它们的温度要远高于西方国家的咖啡。




剑桥大学的“公众理解”领域专家David Spiegelhalter教授说,国际癌症研究机构的报告很可能会使人们困惑。


他说,“去年该组织说吃培根容易致癌,但是后来又证明如果只吃适量的培根其实没什么太大问题。”




“现在他们又说喝热饮不安全,但是又没说危险有多大。这些研究结果的确很新颖,但是公众在面对这些报告时却很难对自己的生活做出相应的调整。”



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