【美食】澳洲海鲜大盘点——上帝请多给我一个胃吧!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-20 澳大利亚华人资讯


澳大利亚倚靠四面环海这一得天独厚的地理优势获得了丰富的海鲜物产。在澳大利亚,海鲜不仅是一道美味的菜肴,更可以看做为澳大利亚当地的一种生活方式。


悉尼


悉尼鱼市场是澳大利亚最大的集海鲜批发、零售及餐饮于一体的海鲜市场。市场里的各色海鲜保准让你目不暇接,生蚝、龙虾、三文鱼、螃蟹,还有各种叫不出名字的海鱼。


可以亲自选购最中意的海鲜食材,在鱼档餐厅直接烹饪,现买现吃,保证新鲜!趁着烹饪的间隙,你还可以去市场的商店里挑选一瓶本地酿制的葡萄酒。

远眺悉尼海港的无敌海景,在户外的遮阳伞下吹着海风大快朵颐,视觉与味觉的双重享受,更加令人陶醉!


塔斯马尼亚


在塔斯马尼亚,你可以参观当地的生蚝养殖场,听工作人员介绍生蚝的养殖过程,并在农场直接购买新鲜打捞的生蚝。


无需任何调味品,直接放入口中,肥厚的蚝肉与清爽微咸的海水混合在一起,肉质爽滑、鲜美多汁,没有丝毫腥味,满嘴都是清新甜美的新鲜口感!


维多利亚州


维多利亚湖区是平头鱼、鲷鱼、鲂鱼和银鲂鱼的家。

自封“从海洋至餐桌”的大西洋饭店(The Atlantic),是海鲜爱好者们绝对不可错过的。这家奢华饭店拥有专用生蚝吧,供应来自波特兰德的烤石鲈鱼,搭配糖渍茴香与西红杮、青豆汤及柔软的香草,如此高大上,绝对是土豪们的首选哦!


昆士兰州


喜欢亲自感受探寻美食惊喜的游客,可以参加黄金海岸的捕蟹之旅(Catcha Crab),体会自己动手丰衣足食的完美感觉。出海、捕蟹、钓鱼,再将鲜活泥蟹现场烹饪,配上沙拉和面包,迎着海风和天南地北的游客一起谈笑风生,实在是一种享受。


西澳大利亚州


猜猜哪里的龙虾最畅销?当然是西澳大利亚州啦!在西澳,飞钓可选择在克拉佛山小屋(Clover Cottage)的石灰岩地带,幸运的你还可能在附近的湖泊中搜寻到褐鳟与彩虹鳟的踪影。而向北进发,Reefwalker探险之旅则会提供与众不同的大螯虾体验,你还可以参观海边的龙虾加工厂(LobsterShack),至于午餐,当然就是吃新鲜烤的大螯虾啦!


南澳大利亚州


南澳大利亚州向来出产世界最美味的海鲜,尤以大螯虾、牙鳕及绿色对虾而闻名。沿着著名的艾尔半岛(Eyre Peninsula)的海鲜小道就能来一次奇妙的海鲜探险。来到南澳,你可以在艾利斯顿(Elliston)亲自选择螯虾交给厨师现场烹饪,享用美味海滩野餐,还可以在哥芬湾(CoffinBay)生蚝品鉴之旅中与渔夫会面,品尝新鲜剥壳的生蚝。除此以外,在格雷尔码头(Glenelg)的鱼馆里,你还可以品尝简单却美味的海鲜菜肴,如填充辣椒的南澳贻贝和整只烤龙虾配蒜蓉,保证你吃了以后大呼停不下来!


看到这里,口水是不是已经快滴到屏幕上啦?你心动了么~


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(本文整编自网络,版权归原作者所有)


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