各位小宝贝儿，是我是我又是我，你们的Lynn学姐！

▼在主页菌要求下此处应有自拍

从美国回来快一年，特别怀念当时的日子，不仅仅是学习，还有充满辛酸却挑战不断的打工生活。

Okey，咱们言归正传，进入打黑工的那些事儿……

曾有freshman学弟问我，移民局的人会不会突击检查打黑工之类的，学姐不得不说：从没遇到过，除非有人举报，而且打黑工基本都是去中餐馆或是台湾餐馆，老板是华人的这种。如果你要去老外餐馆，人家就不要你了，要看ssn……

不得不说在美国打黑工还挺容易的，只要你能放下十指不沾阳春水的身段，肯吃苦，因为去中餐馆打工很累的…

我当年身经百战陆续打过两份工——“奶茶妹妹”+“东北酒家打工妹”

打工是从入学第二年开始。当时的顾虑是，第一年刚去念书，还没摸透状况，也没车，还不了解当地餐馆行情，所以第一年先认真学习。到了第二年，作为学姐也是老油条了，加上买了车，瞬间就觉得如鱼得水，开始走上打工的康庄大道了。

▼这是雪后停在餐馆前，小魔女的代步工具——白馒头

第一份打工是在台湾餐馆里当“奶茶妹妹”。找打工这事儿，其实在美国太平常了而且也很简单。建议去看看华人论坛、craigslist、黄页等都会发布信息，或者出去吃饭大门口都会张贴招聘启事的。

我是机缘巧合打羽毛球的时候认识一位台湾华侨，开始就跟着师傅学做糕点。后来师傅说在台湾餐馆里卖奶茶和糕点，我就跟着去上班了。本人大学时代也在星爸爸（Starbucks）兼职一年之久，所以在美国打工瞬间就得心应手。

美国的台湾餐馆特别人性化，跟老美的风格差不多，分午市和晚市，一周还两天不开，真心醉。中午11点到2点半，晚上5点到八点半（周末到9点），因此上班的时间也就在这个时间段内。老板很拽，过了时间点，客人来了都直接关门说不给做，完全歇业，因此如果上全天班的话，午休时间段，你想去哪就去哪，特别爽。

▼这就是我当时打工的餐馆——台北小站

我的任务就是为客人调制饮料，（像波霸奶茶、草莓绿茶、桂圆红枣茶、榛果咖啡等）送上桌就好了。稍微复杂的是现场制做芒果/红豆绵绵冰，类似于咱们国内的斯利美。同时还要推销糕点。糕点其实是周末在家里做好的，然后放到糕点柜里，为了不浪费师傅和我的劳动成果，我都是大力推销。

▼这是帮我美丽的室友做的生日蛋糕——提拉米苏

▼芒果雪花冰和抹茶雪花冰~ 

我做的，虽然有点不忍直视，图从手机上扣下来的，拍照技术拙劣，心酸！

由于受到国内打工的洗礼，相对比，国外的顾客态度超好，讲话都是客客气气，微笑着与你交谈。就感觉，虽然我是在为你服务，但是你无比地尊重我。即使可能上菜慢了，但也不会发脾气，慢悠悠的等着。

我们老板是个台湾大叔，很礼貌很客气，一会儿一个谢谢，辛苦了，搞得我都有点不好意思了。可能人家小姑娘，哈哈，别人看来也是瘦瘦弱弱的，不忍心~

来这里消费的客人以台湾人为主，其次是白人老美，经常有客人来问我是从哪里过来的，我一说杭州，他们都说一句“怪不得那么漂亮”。哈哈，瞬间给杭州妹子长脸了！ 

当奶茶妹妹其实是时薪制，不算小费的。排班制，有时间去去就可以，完全不强求，轻松又自由。

在这份奶茶妹妹的兼职之后，第二份工作就苦多了！在一家东北餐馆里打工，老板自然就是东北人，这脾气啊真的有点大，讲话有点冲。不靠拍马屁，嘴巴甜会哄人，还真难混下来。

东北酒家在达拉斯地区算是数一数二的东北菜馆了，档次口味绝对一流，真不是打广告的，从繁忙程度就看得出来。大家去yelp上搜就知道它的评价了，好吃得要飞起来了~ 

这一份工作，说来也是缘分，有个同学临时有事，找我去顶替，也真的硬着头皮就去上班了，没想到一做就做了一学期。

说白了就是服务生，从扫地拖地，抹桌子，端盘子，点菜上菜，你能想到的活儿基本都得做。但是我们的薪资是完全看小费的，底薪二十刀一天，其他能赚多少就看自己的服务了。尼玛，累个半死半活，还要赔笑脸，保证优质服务，当时就感觉真的是把这辈子的工都打完了！ 

最心酸的是，第一天上班，什么都不懂，南方妹子连北方菜名都弄不清楚，而且还中英文对照，这个忧伤啊…上菜时候连认菜都认不出来。一天下来，被老板骂得半死。

不过，姐姐像是这么容易服输的人么。。有了第一次的教训，回家恶补了东北菜系，再加上老板儿子经常护着我，慢慢就驾轻就熟了。说实话，东北老爷们也就是直而已，想到哪说到哪，说完就忘，凭借我的三寸不烂之舌，随便哄哄，老板老板娘就开心了。

▼姐姐最擅长装无辜… 

当时一周我只去三天，非周末时间段一天100刀左右，周六周日能赚到快200刀！辛苦归辛苦，但现在回头想想也是段难能可贵的经历。

对了，一起打工的小伙伴真的是很逗，当时有个打工的大叔只有周末来，可会忽悠了，总能把大家逗笑，尤其给客人点菜的时候总能把客单价拉得很高。这也是小门路，客单越高，意味着小费也就越高。

关于打工，最好去档次高点的餐馆，这样菜品本身价位高，去的客户群体层次也高，给小费就大方。学生消费多的餐馆一般是比较难赚钱的，毕竟留学生在美国呆的时间不久，很多没有这意识，又或者有心无力。

▼傍晚夕阳下的达拉斯

内容有点多，回忆起过往的点点滴滴，感觉一夜都说不完。咱们今天就先讲到这儿吧，下回再见！