一株種子的成長，需要靠後天氧氣及水份的滋養，當然也需要主人細心的照料。吳政學是85度C的創辦人，有感於市面上充斥著價格昂貴的咖啡飲品和食品，藉著對蛋糕、面包、咖啡的一股熱愛與夢想，令85度C成為華人心目中第一平民價專業连锁蛋糕咖啡品牌。
85 °C多年來在市場上的經營與創新改革，提供專業、高品質商品、平價以及美味的咖啡飲品和食品，也透過長時間的產品研發及測試，成為国际大型连锁品牌。
歷經多次嚴苛的考驗，單純憑藉著那份堅信堅持，天天為大眾研發新產品，屢屢擄獲悉來人往的心。85 °C經營已邁入第十三年，一路走來，累積出千萬口碑與好評，確確實實地成為華人生活中不可或缺的一部份，如今展店全球超過900家門店。
85 °C將實踐著全世界共同的語言─好吃的食物，來征服世界大家的胃，一個緣起成就的大夢想，期待與您來共同分享。
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6. 在臺灣、大陸、香港、美國與澳洲等地擁有極高品牌知名度
7. 多樣化且平價的西點、麵包與咖啡飲料等產品
8. 咖啡豆獲得全球咖啡烘焙評選高分評價
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