墨尔本任性的【木炭烤魚】免费送热炒菜!送冷菜!还送一扎酸梅汤!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-26 大众点评墨尔本站



一锅香气四溢的烤鱼,雾气蒸蒸日上;琳琅满目的特色点心,金黄点点相缀;可口清爽的独家凉菜,一口鱼肉一口点心再一口凉菜可谓美食最不可辜负的享受。

 

在美食甲天下的猫本,你绝对还差一次木炭烤鱼!

 

而且,现在老板豪爽特惠:点一份烤鱼(冰鲜的盲曹或是新鲜的活鱼任君挑选)就有一荤一素的凉菜赠送!还有还有!一扎清爽可口的wuli酸梅汤

 

提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。然而作为一名吃货,这种吃法已经out啦!

烤鱼,来源于重庆万州,融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,入口沁香,嚼劲十足。


 木炭烤鱼则是要每天早上生火把木炭加热,然后把新鲜刚捞出来的鱼放入夹在木炭中间的隔间里,在专门烤鱼的大炉子里翻烤,全方位360度肉质都很均衡,入口也更加Q弹。为了保持烤鱼的原汁原味,寻鱼的每一条烤鱼即便端上桌也是不插电全木炭独家烤鱼,于是从远远的就能看到热气腾腾的烤鱼,鱼香也顺着过道扑面而来!区别于油炸入味,亦或是电磁炉烧纸,纯木炭烤制的鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、最大程度的保证了鱼本身的营养丰富。

 

请给我一个吃木炭烤鱼的理由?

全程木炭烤制,将鱼肉的水分蒸干后却把鲜味封锁在鱼体内,10倍口感爆发!!同时,为了保证烤鱼品质,这里的油全部只用一次!

寻鱼家的木炭烤鱼不仅仅是纯木碳烤制这么简单,独特的味道选择也是开了烤鱼界的先河。从至尊级辣到温暖酸甜,8种口味的木炭烤鱼绝对让你对美食有一个焕然一新的认识。点评仔此次深度探访,带回来一份烤鱼搭配大全。不同的辣度,不同的鱼,要搭配什么特色点心,什么凉菜才是最好的味蕾诱惑呢!

 

辣的诱惑:花鲈鱼

辣的等级可选:黄金,麻辣,香辣,泡椒,酸辣

寻鱼推荐配菜:海带,午餐肉,腐竹,年糕,豆腐,嫩豆腐,红薯粉

特色点心:南瓜饼,金银馒头 

凉菜:山椒野木耳

 

不辣的温婉:盲曹鱼

番茄,豆豉,孜然

寻鱼推荐配菜:白菜,木耳,青菜,豆腐,米线,面条

特色点心:自制藕夹,葱油饼

凉菜:红油猪耳

 

不管你是辣味追随者还是清淡小吃货,,能吃到猫本第一家最正的木炭烤鱼8大口味,请给我一个不去的理由?!

必点烤鱼抢鲜看

  

吃鱼,我们是认真的

Top 1: 【独家】番茄

竟然这么好吃!


如果你不能吃辣,那就可以选择这道独家番茄烤鱼。是的,你没有听错!番茄烤鱼适合小孩和老人使用,不刺激,口味纯正清香!吃一口,淡淡的番茄酸甜味留在唇齿之间,真心不错……

 

Top2:【精品】豆豉

口感丰富到爆


虽然因为有豆豉的加持,乍看有点黑漆漆,但是不知道为什么,每次一看到这种咕噜咕噜冒泡泡冒热气的图就会忍不住口水流。

 

 

Top 3[招牌] 香辣

鲜辣味2.0加强版


爱吃辣的小伙伴一看到这喷火的辣椒干已经舌尖发麻。入口香辣霸道,油而不腻,配一杯冰饮有冰火两重天的畅快感觉,简直越吃越爽!鱼皮嚼劲十足,不愧为全城最有嚼劲的烤鱼!鱼肉滑嫩可口,再搭配四川辣椒的辣香!瞬间激发“香”“辣”“重”“厚”四重小宇宙。

 

 

Top4:【绝杀】黄金辣

辣的很过瘾


如果你是一个至尊辣味的享受者,那么黄金辣绝对可以 全方位满足你对辣的渴望。寻鱼无敌的鲜辣味,整个口感鲜辣而带点麻麻的感觉,鲜红绿辣椒将鱼的鲜味全部逼出来,越食越过瘾!要辣就要辣过极限,释放出对“热辣”最原始的渴望……不愧是真正的碳火烤鱼!

 

Top 5【火爆】麻辣

一试难忘的味道


有一种辣是吃起来完全停不下来,这道火爆麻辣看一眼就口水直流……经过精心的烤制,再加上正宗的川辣香味,夹一块鱼肉入口,别提多好吃了!吃过一次,绝对会被这味道折服了……

 

TOP 6:【特色】泡椒

味蕾在跳舞


花鲈鱼肉质嫩,入辣甚是爽口。泡椒籽掩映下的鱼本人格外性感了有木有!且看这一大盘冒着热气的烤鱼,泡椒和各种佐料的香味混合在一起,闻起来令人胃口大开。鱼肉嫩滑少刺,越烤越入味,重口的小伙伴可以从下吃起,底下的肉油汁儿浸的比较透彻,咸香浓郁,辣的刚刚好!

不要问点评仔这里的烤鱼怎么样?,我就负责任地跟你说,遇见【寻鱼】之后,我刷新了烤鱼的定义!五行缺鱼,八字缺烤,绝对职业吃鱼的。

 

等等!

如果你以为这里只有烤鱼那你就又错喽……

 

白搭烤鱼好拍档在这里!

 

酒糟汤圆


糯米粉制成的小圆球状,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌合而成。白润如玉、糟香浓郁、味甜适口。这款百搭甜点可是寻鱼用小锅一份一份煮出来的呢,所以酒糟的香甜味道更加凝聚,几颗枸杞在碗中也甚是窈窕。

 

烤鸡翅

要知道,寻鱼家的这款烤鸡翅可是用烤鱼的炉子烤的,食客可以随口味选择辣和原味。经过一个晚上的腌制之后放入炉子翻烤,再秘制的撒上专门用来撒烤羊肉的粉。炭烧得香气诱人,鸡肉外酥内嫩,闻到都流口水。酱料配合得刚刚好,爽口而不会太干燥,很高水准的烤鸡翅,强烈推荐撸一撸~~

 

啤酒

吃烤鱼不喝点啤酒怎么过瘾!英雄杯大到令人生畏,一饮而尽者是当之无愧的好汉。一边是热气腾腾的烤鱼,一边是大杯大杯的青岛啤酒畅饮欢快!

 

地址:3-5 DerbyRd CaulfieldEast3145

电话:95720594

营业时间: 1100am-930pm


注:活动时间,仅两周哦,6月26日至7月10日。点评宝宝不说了,收拾收拾先去吃了



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