夏至养生

今年夏至，北方晴热，南方则雨水多闷热。此时得帮扶阳气，可以从一碗夏至汤开始。扶阳，也就是温补肾阳。夏主心，夏至时养心安神也是重点，另外这段时间火毒湿重，所以还要祛湿才补得进去。

➊ 核桃仁、芡实：补肾阳、固肾精。

➋ 党参、红枣、生姜：补中益气、培土生金。

针对人群：中气不足，脾胃虚弱的人适合吃党参，虽药力比人参薄弱，但不宜上火，弱弱的人日常煲汤吃可以加10g。

➌ 龙眼肉、莲子：养心安神。

针对人群：长期脑力劳动的人动了心神，精力无法集中，就可以加莲子煲汤，收敛心神；如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况，那就把莲心也保留一起煲。

❹薏米：祛湿清热、化解汤中的火气。

➎百合、无花果：养肺、润肺、补微弱的金气。

【原料】

核桃仁30g、芡实20g；百合10g、无花果5个；薏米10g；莲子10g、龙眼肉10g；党参10g、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。（2-4人份）

【做法】

根据自己的身体情况，选取上面的材料，每种颜色类别至少选一个，如果自己哪方面问题比较突出，就多选些。各材料的功效下面有。

鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

这个汤属于轻温补系列，男女老幼都能喝。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话，要去掉薏米和龙眼。

夏至吃食

北方爱吃面丨夏至这天，南北皆有有吃面的习俗。民间有”吃过夏至面，一天短一线。”的说法，也有“冬至饺子夏至面。”总之，简简单单吃碗面，算是过节了。

南方吃荔枝丨夏至时节，刚从树上摘落的荔枝最为新鲜，水分丰盈，粉嫩欲滴，才最好吃。古人云：”夏至食个荔，一年都无弊。”

食苦养精神丨夏至是减肥的好日子。因为自古就有“苦夏掉肉”的说法，所以在这个季节多吃一些苦菜、苦瓜、芹菜、莴笋等，皆能清泄暑热，提神醒脑。

夏至，阳气虽旺，但阳气虚浮在体表，体内的五脏六腑正是最空虚的时候，体内阴寒，很容易引发疾病。所以中国人都会选在夏至补一补，并借旺盛的阳气帮扶身体，冬病夏治，达到事半功倍之效。 

虽说夏至还不是最热的时候，可“夏至三庚数头伏”，意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以，在古代，人们会互相赠送折扇，女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。

夏至，阳气虽旺，但阳气虚浮在体表，体内的五脏六腑正是最空虚的时候，体内阴寒，很容易引发疾病。所以中国人都会选在夏至补一补，并借旺盛的阳气帮扶身体，冬病夏治，达到事半功倍之效。 

虽说夏至还不是最热的时候，可“夏至三庚数头伏”，意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以，在古代，人们会互相赠送折扇，女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。

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