夏至养生 ▏煮一碗夏至汤 来一罐新西兰的新鲜空气

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-21 新西兰DJ旅游


夏至养生

夏至帮扶阳气汤


今年夏至,北方晴热,南方则雨水多闷热。此时得帮扶阳气,可以从一碗夏至汤开始。扶阳,也就是温补肾阳。夏主心,夏至时养心安神也是重点,另外这段时间火毒湿重,所以还要祛湿才补得进去。

 夏至汤 

核桃仁、芡实:补肾阳、固肾精。



 党参、红枣、生姜:补中益气、培土生金。

针对人群:中气不足,脾胃虚弱的人适合吃党参,虽药力比人参薄弱,但不宜上火,弱弱的人日常煲汤吃可以加10g。


➌ 龙眼肉、莲子:养心安神。

针对人群:长期脑力劳动的人动了心神,精力无法集中,就可以加莲子煲汤,收敛心神;如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况,那就把莲心也保留一起煲。


薏米:祛湿清热、化解汤中的火气。



百合、无花果:养肺、润肺、补微弱的金气。


【原料】

核桃仁30g、芡实20g;百合10g、无花果5个;薏米10g;莲子10g、龙眼肉10g;党参10g、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。(2-4人份)

【做法】

根据自己的身体情况,选取上面的材料,每种颜色类别至少选一个,如果自己哪方面问题比较突出,就多选些。各材料的功效下面有。

鸡洗干净斩大块,去掉鸡皮和肥油,汆烫一下出出血水,然后和所有材料一起放入汤煲内,大火煲开后转小火,煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

这个汤属于轻温补系列,男女老幼都能喝。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话,要去掉薏米和龙眼。


夏至吃食

北方爱吃面丨夏至这天,南北皆有有吃面的习俗。民间有”吃过夏至面,一天短一线。”的说法,也有“冬至饺子夏至面。”总之,简简单单吃碗面,算是过节了。


南方吃荔枝夏至时节,刚从树上摘落的荔枝最为新鲜,水分丰盈,粉嫩欲滴,才最好吃。古人云:”夏至食个荔,一年都无弊。”


食苦养精神丨夏至是减肥的好日子。因为自古就有“苦夏掉肉”的说法,所以在这个季节多吃一些苦菜、苦瓜、芹菜、莴笋等,皆能清泄暑热,提神醒脑。


夏至,阳气虽旺,但阳气虚浮在体表,体内的五脏六腑正是最空虚的时候,体内阴寒,很容易引发疾病。所以中国人都会选在夏至补一补,并借旺盛的阳气帮扶身体,冬病夏治,达到事半功倍之效。 

虽说夏至还不是最热的时候,可“夏至三庚数头伏”,意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以,在古代,人们会互相赠送折扇,女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。


夏至,阳气虽旺,但阳气虚浮在体表,体内的五脏六腑正是最空虚的时候,体内阴寒,很容易引发疾病。所以中国人都会选在夏至补一补,并借旺盛的阳气帮扶身体,冬病夏治,达到事半功倍之效。 


虽说夏至还不是最热的时候,可“夏至三庚数头伏”,意为在夏至后的一段时间内气温将继续升高。所以,在古代,人们会互相赠送折扇,女孩们还会互送脂粉等什物来消夏避伏。


然而,在炎炎夏日到来之际,如果还能吸上一口来自新西兰的新鲜空气,这岂不是美哉?



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***部分图文信息来自公众号“物道”解释权归原作者所有


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