【美食攻略】世界50佳唯一入选的澳洲餐厅——墨尔本的Attica,吃一顿要多少钱?

<- 分享“墨尔本微生活”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-24 墨尔本微生活


YSL/兰蔻/植村秀等化妆品品牌2-6折年中大促 点击查看详情


你见过这样直接把鸟巢端上桌的餐厅吗



你有吃过做得像微型荷塘一样的美貌菜肴吗?



这些或猎奇或文艺的精品都来自墨尔本顶级餐厅——Attica。

 


这家店本来只是一个安静小镇购物带里的一个默默无闻的食堂,11年前,一个叫Ben Shewry的年轻人打开了大门,从此开始了它辉煌的一生直到在世界舞台上闪耀,让这家餐厅成为维州乃至澳洲美食届的骄傲!



在过去的11年里,它进行了很多次变革,它变得越发成熟,因为它一直坚持自己的愿景。


Attica近年来数次被国际美食机构评选为澳洲最佳餐厅,Attica是世界美食大比拼中的领先者,是澳洲美食的骄傲。

 

《澳洲金融评论餐厅评选》选择了墨尔本的Attica作为澳洲最佳餐厅。澳洲金融评论餐厅评选是唯一一个由来自全国500家餐厅的厨师和餐厅老板投票选出的奖项。

克里斯蒂安·布莱西科·汤姆森(Kristian Brask Thomsen)这个美食界大神评选的全球12家最酷餐厅,Attica排名第七。

Attica连续第三年成为唯一入榜世界50佳餐厅的澳洲餐厅,最新排名第33,最佳排名第21。世界50佳饭店榜单是由全世界的近千名美食作家、评论家、厨师和餐馆业主共同评选的。明年这个颁奖典礼将在墨尔本举行,这将是继今年在纽约颁奖后第二次在伦敦以外的地方颁奖。

 

(Ben Shewry在纽约参加2015全球50佳餐厅颁奖合影)

 

而且在过去的一年里,Ben Shewry已经买下原业主David和Helen Maccora的全部股份,Ben现在已经是这家餐厅的主厨兼店长。主厨Ben Shewry出生于新西兰,在沿海农场长大,他的家人自己种植食物,并善于利用周围的蔬菜和海鲜来烹调美味,利用周围的上佳原材料,经过大胆的想象和出色的烹调技艺来制作美食。美食家布莱西科·汤姆森说,“在与自然的密切关联上,几乎没有一家像Attica餐厅那样显著。”



餐厅装修风格就好似一名黑暗忧郁又英俊潇洒的男子,给人一种神秘的优雅。

自从被选入世界最佳50所餐厅榜单之后,Attica已经为络绎不绝的食客添桌加椅,但还是严重地供不应求。



如果你想一尝这家餐厅的美食,这就意味着你必须清楚了解每个月开放预订的时间,紧紧盯着时钟,保持一种蓄势待发时刻准备点击鼠标的状态。


有个美食评论员说道,他今年3月准备在网上预订Attica双人桌的位置,只是比开放时间晚了5分钟,4月和5月的就已经满了。所以不要犹豫,犹豫一分钟,说不定就只能下个月再去了。


去之前还要做好,这家餐厅与名气相匹配的就是,价格。每人$250的价格可以享受一份套餐。但是这绝对不会让你失望的,因为你从咬第一口开始就已经停不下来了~

 


这里有肉食者食指大动的滨藜羔羊肉派,

 


用种植于Ripponlea Estate显现薄荷幼芽装饰的开胃菜



一个玉米蛋羹,镶嵌着烤过的谷物粒,好吃到让你想捧起舔碗。



沙袋鼠血小圆饼,听上去很可怕的,但味道真的超级一流。实际上和袋鼠血完全没关系,是用酸梅酱和醋搅打而成的奶油状餐点,这样“貌似重口味实则小清新”的菜肴成为很多游客的最爱。

 


还有用muntries(一种澳洲特产的橙子的种子)为主料的开胃菜,非常富有澳洲特色。



烟熏土豆搭配奶油和可爱的容器,让这道菜成为这里的小招牌之一。



不要怀疑,这道菜底部用的是真的鸸鹋绒毛,这根本不是菜,而是艺术品!它完美的呈现了如何新潮又优雅地吃一只愤怒的小鸟。

 


还有当然不能少的就是potato-cooked-in-earth,就是它让Attica第一次受到大家的关注。



还有更多美味又美貌的佳肴在Attica等待你的发现。




而且,Ben对菜肴量的精准掌握让食客们在饱餐三小时之后却绝对不会撑,一个个都心满意足的离开。



不仅如此,半开放式的厨房能让你欣赏帅哥厨师认真工作的样子。同样的,也有一打各式各样的服务生为客人们服务,让人有宾至如归的享受。他们非常俏皮却不厚脸皮,不会让你感到一丝的尴尬和不适。

 


你问我为什么不介绍这里厨师特调的酒水饮料?因为你很难在酒水单上找到3位数以下的东西,这是顶级餐厅非常常见的情况。

 

Attica与其说是高级餐厅,不如说是一个高级俱乐部,在这里你可以享受到很轻松的气氛,有艺术气息的情调,以及非常有创意又美味的菜肴。


我们可以为护肤品剁手、为名牌包包剁手、为漂亮的裙子剁手,那为什么不能为高品质的一顿晚餐剁手呢?身在墨尔本,还不去试试这家全澳最棒的餐厅吗?

 


地址:74 Glen Eira Road Ripponlea, VIC 3185

电话:+61 3 9530 0111

营业时间:周二-周六 6pm-8pm (需要预定)

订座网址:http://www.attica.com.au/#!reservations

 

 

编辑:方方


图片来自网络 | 推广


点击展开全文