【回顾】澳洲特产Vegemite93岁了 一起来看看它的前世今生吧!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-15 悉尼的华人




Vegemite最早在澳洲制造,已经是93年前的事了。作为一个我们都是“happy little Vegemites”的国度,Vegemite具有和肉馅饼、袋鼠和霍顿汽车一样的标志性地位。


Vegemite是一种深棕色酵母酱,1923年被发明取代Marmite以来,就已经成为全国各地食品储藏室必不可少的食品之一。


Vegemite独特而又两极分化的口味,再加上朗朗上口的旋律,使得它大获成功,年产量达到2,200万罐。




这则广告发布于1974年,重点放在Vegemite帮助儿童“变得更健壮”上面。一战时候刚被发明不久,Vegemite就已经变成健康和幸福的同义词↑↑↑




古董罐子显示Vegemite一开始是作为Marmite的替代品而被发明出来的,后来成为一种国民食品↑↑↑




以独特口味而闻名的Vegemite迎来93岁的生日↑↑↑


这种咸味酱是由名叫卡利斯特(Cyril P Callister)的化学家发明的。在此之前,澳洲人用的是在新西兰制造的英国Marmite酸味酱。


一战期间,Marmite海运进口因德国潜水艇袭击商船而被迫中断,于是受雇于Fred Walker & Co.的卡利斯特用卡尔顿联合酿酒厂(Carlton and United Breweries)不要的酵母制作出类似的食物酱。


为了给这种新产品命名,该公司还举办了奖金为50英镑(70澳元)的全国竞赛,挑选出“Vegemite”这个名字。


6月13日,Vegemite咸味酱首次出现在澳洲杂货店的货架上。


由于销售不佳,Vegemite一度改名“Parwill”,后来又用回原来的名字。


Vegemite之所以取得成功,很重要的一点在于它的广告做得很成功,首次在战争期间把产品和国家利益联系在一起。




这是20世纪20年代的首批广告之一,显示一名老师告诉一名学生,不用担心Vegemite罐子里还有多少酱,还有一半呢!Vegemite一开始的销量不是很好,战争期间开始迅猛增长↑↑↑




1930年代末,英国医学会称Vegemite是获取维生素B的不错来源↑↑↑




十年后,这款产品被列入澳洲军队给养名单里,成为九成家庭必备食品↑↑↑




1950年代晚期,Vegemite最令人印象深刻的广告诞生了,每一个吃了Vegemite的人都被称作“happy little Vegemite”↑↑↑




Vegemite经常请名人做广告,比如传奇赛车手Peter Brock↑↑↑


带有“Vegemite:让战斗的人精悍善战(Keeping fighting men fighting fit)”广告语的海报进入公众眼帘。20世纪40年代,Vegemite被包括在军队给养中。


不过,真正引人注目的是“happy little Vegemites”这个版本的广告,使得销量迅猛增长,成为九成澳洲家庭必备的食物酱。


1950年底发布朗朗上口的广告时,制作公司还表示Vegemite含有必需的维生素,帮助儿童“一天比一天更强壮”。


现在,Vegemite的年产量达到2,200万罐,成为八成澳洲家庭的食品储藏室的必备食品。




今天,Vegemite年产量达到2,200万罐,经常涂在吐司、饼干和面包上↑↑↑



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