【澳洲特产】Vegemite 93岁大寿啦

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-16 AMACS澳洲移民和咨询服务



Vegemite首次在澳洲制造,已经是93年前的事了。作为一个我们都是 “happy little Vegemites” 的国度,Vegemite具有和肉馅饼、袋鼠和霍顿汽车一样的标志性地位。

 



Vegemite是一种深棕色酵母酱,1923年被发明取代Marmite以来,就已经成为全国各地食品储藏室必不可少的食品之一。

 

Vegemite独特而又两极分化的口味,再加上朗朗上口的旋律,使得它大获成功,年产量达到2,200万罐。

 

这种咸味酱是由名叫卡利斯特(Cyril P Callister)的化学家发明的。在此之前,澳人用的是在纽西兰制造的英国Marmite酸味酱。二战期间,Marmite海运进口因德国潜水艇袭击商船而被迫中断,于是受雇于Fred Walker & Co.的卡利斯特用卡尔顿联合酿酒厂(Carlton and United Breweries)不要的酵母制作出类似的食物酱。

 


为了为这种新产品命名,该公司还举办了奖金为50英镑(70澳元)的全国竞赛,挑选出“Vegemite”这个名字。613日,Vegemite咸味酱首次出现在澳洲杂货店的货架上。由于销售不佳,Vegemite一度改名“Parwill”,后来又用回原来的名字。

 

Vegemite之所以取得成功,很重要的一点在于它的广告做得很成功,首次在战争期间把产品和国家利益联系在一起。

 


带有“Vegemite:让战斗的人精悍善战(Keeping fighting men fighting fit广告语的海报进入公众眼帘。1940年代,Vegemite被包含在军队给养中。

 

不过,真正引人注目的是 “happy little Vegemites” 这个版本的广告,使得销量迅猛增长,成为九成澳洲家庭必备的食物酱。

 


1950年代晚期发布朗朗上口的广告时,制作公司还表示Vegemite含有必需的维生素,帮助儿童一天比一天更强壮。现在,Vegemite的年产量达到2,200万罐,成为八成澳洲家庭的食品储藏室的必备食品。



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