Patch Café的创始人是模特出身，于是他把对身材的严格要求转嫁到食物之上 ，精心挑选纯有机食材，无论是一蔬一果、还是一肉一粟吃到口中都是特有的 清鲜气。主厨更对食材严格搭配，根据时令的不同，菜单也会有少许不同的变 化，只求让每位食客吃到最新鲜健康的菜肴，而且不仅味道极好，经过精心研 究的食材搭配还可以让食客们满足口腹之欲的同时，减肥消脂，也是正在锻炼 肌肉的宝宝们的不二选择。
一份健康营养的Brunch，一场少女心荡漾的模特盛宴。Patch Café的各位服务 小哥大多是模特或者健身教练出身，这里就像是梦想的乌托邦，平日里沁润在 咖啡中笑容温暖，休息的时候脱下围裙就是T台上或者健身房中引人尖叫的男 神。
Patch paleo bread是这家店的得意之作，劲道的口感之余萦绕着杏仁的馥郁香 气，瞬间席卷味蕾，优雅地如同中世纪的神秘公爵。面包师时刻尊崇着‘Patch Café’的健康理念，不仅当日现烤，而且完全Gluten Free，保证肠胃健康之余 还能减肥消脂。
上面是口感顺滑的牛油果，香气四溢之中还夹杂着清香的薄荷叶，吃起来如同温润的热带雨林，是一种恰到好处的舒适。一侧的三文鱼片更是鲜嫩可口，肉质细腻，咬上一口之后是海洋的新鲜味道。主厨还别具巧思地点缀上酸甜的新鲜石榴，嫩红的果粒，在阳光的照射下几近透明，通透自然，如一粒粒红色玛瑙。
顺滑软嫩的元蘑，鲜脆清甜的芥蓝，搭配上独具创意的花椰菜Toast，好像吃到了整个春天，散发着温暖清新的自然气息。
这道菜的特色是袋鼠肉香肠和精心挑选的食草牛牛排，先说袋鼠肉香肠，一口咬下去，浓郁的汤汁瞬间迸发出来，恨不得把舌头都吞下去。旁边的食草牛牛排精心烤至八分熟，刚好合适亚洲人的脾胃，肉质香而不柴，软硬适中，使人回味无穷。
当手撕猪肉碰上香甜南瓜，当新鲜牛油果撞上蛋汁浓郁的水波蛋，舌尖上碰撞出神秘的滋味，令人欲罢不能。
手撕猪肉有一股肉糜的香气，同时肉质细腻，丝丝分明，南瓜切成小小的碎粒，入口没有一贯的甜软，却是与众不同的劲道口感。舀上一勺送入口中，味蕾瞬间被这股咸香气息征服，再配上营养健康的蔬菜，连整颗心都融化在这明媚的秋光里。
这款刷爆Instagram和Facebook的甜点在超高颜值之余，是不负众望的好滋味。私家秘制的华夫饼由椰子和杏仁制成，浓浓的甜香气息，好像吃到了一口温热的夏日。上面点缀着清新软滑的南瓜粒，入口即化的香蕉片，而酸甜可口的蓝莓、奇异果、草莓和百香果使温和的味道之余又增添了一份如同雨后的清新自然。
最上面是椰子味道的奶油冰淇淋，一勺送进口中，馥郁的椰香气息在舌尖上流连，不自觉地钻进味蕾之中。最重要的是椰子冰淇淋由纯鲜奶制成，点评宝发现它半个小时之后都没有融化的迹象，吃到嘴中仍然馥郁奶香。两侧点缀的鲜花是最后的妙笔，可爱甜美如同芭蕾仙子，把少女心发挥到了极致。
这是一场双重享受的美食盛宴，舌尖上是满满的幸福感，眼睛里是大大的少女心。点评宝真的想告诉大家，这是我吃过最好吃的Brunch之一，味道正宗，层次分明，每道菜都仿佛是一个故事，用香气引导你的内心，让你收获对美食的爱意。
Patch Café
地址：
1/32 Bendigo Street, Richmond
(可以坐70路Tram直达，或者坐火车到Burley Station下车)
电话：
90290328
营业时间：
Mon-Fri 7am ~ 3pm · Open Until 4pm
Sat – Sun 8am ~ 3pm · Open Until 4pm
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