墨尔本今年最潮的[高逼格Brunch]好去处!自带滤镜的*绝世美味*, 再和国际健身名模拍张照!

2016-06-16 大众点评墨尔本站



金黄色的阳光从落地窗外落在地板上,有树影之间斑斑驳驳的影子,你临窗而 坐,面前的菜品精致错落,焦黄色的椰香华夫饼, 肌理分明的鲜嫩生鱼片,清香 悠远的青色芥兰,把少女心发挥到极致。尝上一口,点评宝被瞬间征服,走过 多少家Brunch,最终还是对Patch Café缴械投降。




Patch Café的创始人是模特出身,于是他把对身材的严格要求转嫁到食物之上 ,精心挑选纯有机食材,无论是一蔬一果、还是一肉一粟吃到口中都是特有的 清鲜气。主厨更对食材严格搭配,根据时令的不同,菜单也会有少许不同的变 化,只求让每位食客吃到最新鲜健康的菜肴,而且不仅味道极好,经过精心研 究的食材搭配还可以让食客们满足口腹之欲的同时,减肥消脂,也是正在锻炼 肌肉的宝宝们的不二选择。


一份健康营养的Brunch,一场少女心荡漾的模特盛宴。Patch Café的各位服务 小哥大多是模特或者健身教练出身,这里就像是梦想的乌托邦,平日里沁润在 咖啡中笑容温暖,休息的时候脱下围裙就是T台上或者健身房中引人尖叫的男 神。



独家秘制 — Let‘s Smash It




Patch paleo bread是这家店的得意之作,劲道的口感之余萦绕着杏仁的馥郁香 气,瞬间席卷味蕾,优雅地如同中世纪的神秘公爵。面包师时刻尊崇着‘Patch Café’的健康理念,不仅当日现烤,而且完全Gluten Free,保证肠胃健康之余 还能减肥消脂。




上面是口感顺滑的牛油果,香气四溢之中还夹杂着清香的薄荷叶,吃起来如同温润的热带雨林,是一种恰到好处的舒适。一侧的三文鱼片更是鲜嫩可口,肉质细腻,咬上一口之后是海洋的新鲜味道。主厨还别具巧思地点缀上酸甜的新鲜石榴,嫩红的果粒,在阳光的照射下几近透明,通透自然,如一粒粒红色玛瑙。


袋鼠王子 – Cave Man




顺滑软嫩的元蘑,鲜脆清甜的芥蓝,搭配上独具创意的花椰菜Toast,好像吃到了整个春天,散发着温暖清新的自然气息。


这道菜的特色是袋鼠肉香肠和精心挑选的食草牛牛排,先说袋鼠肉香肠,一口咬下去,浓郁的汤汁瞬间迸发出来,恨不得把舌头都吞下去。旁边的食草牛牛排精心烤至八分熟,刚好合适亚洲人的脾胃,肉质香而不柴,软硬适中,使人回味无穷。


早餐爆款 – That’s All Folks!




当手撕猪肉碰上香甜南瓜,当新鲜牛油果撞上蛋汁浓郁的水波蛋,舌尖上碰撞出神秘的滋味,令人欲罢不能。




手撕猪肉有一股肉糜的香气,同时肉质细腻,丝丝分明,南瓜切成小小的碎粒,入口没有一贯的甜软,却是与众不同的劲道口感。舀上一勺送入口中,味蕾瞬间被这股咸香气息征服,再配上营养健康的蔬菜,连整颗心都融化在这明媚的秋光里。


网红甜品 – The Showstopper




这款刷爆Instagram和Facebook的甜点在超高颜值之余,是不负众望的好滋味。私家秘制的华夫饼由椰子和杏仁制成,浓浓的甜香气息,好像吃到了一口温热的夏日。上面点缀着清新软滑的南瓜粒,入口即化的香蕉片,而酸甜可口的蓝莓、奇异果、草莓和百香果使温和的味道之余又增添了一份如同雨后的清新自然。




最上面是椰子味道的奶油冰淇淋,一勺送进口中,馥郁的椰香气息在舌尖上流连,不自觉地钻进味蕾之中。最重要的是椰子冰淇淋由纯鲜奶制成,点评宝发现它半个小时之后都没有融化的迹象,吃到嘴中仍然馥郁奶香。两侧点缀的鲜花是最后的妙笔,可爱甜美如同芭蕾仙子,把少女心发挥到了极致。


这是一场双重享受的美食盛宴,舌尖上是满满的幸福感,眼睛里是大大的少女心。点评宝真的想告诉大家,这是我吃过最好吃的Brunch之一,味道正宗,层次分明,每道菜都仿佛是一个故事,用香气引导你的内心,让你收获对美食的爱意。


不仅创始人和服务小哥们颜值赛高(宝宝们可以和他们拍照哦~人超级温柔,超级Nice),这里清新简约的后现代风格是众多明星的心水拍照好地。说不准你一抬头,就能撞见正在后院拍照的模特明星呢~爱好美食和时尚的你,还不快来看看!




Patch Café


地址:

1/32 Bendigo Street, Richmond

(可以坐70路Tram直达,或者坐火车到Burley Station下车)


电话:

90290328


营业时间:

Mon-Fri 7am ~ 3pm · Open Until 4pm

Sat – Sun 8am ~ 3pm · Open Until 4pm




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