不只是调料!退休老医生一招致胜,醋到病除!不看后悔~

<- 分享“英国中医论坛”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-26 英国中医论坛


问题:怎么每天都能免费收到这种好文章呢?
答案:只需点图片上边《蓝色字关注即可

泡的是醋,吃出来的是健康!


经常看微信的朋友可以发现,最近以醋为主的食疗方子不少,有的号称能包治百病,小小的一杯醋难道真的这么神奇吗?民间流传的醋疗偏方是否可用?现代医学开发了醋的哪些治疗保健功效?




下面就来看看山西中医学院附属医院、山西省中西医结合医院等医疗机构的医疗专家们为你揭开醋在医药学领域的神秘面纱:


医者从大量实践中发现了醋的药用价值:能消肿、能止痒,用醋泡过的食材,往往更能彰显其疗愈功效!



预防疾病老陈醋进军新领域

每天20粒醋泡花生米,能降压



据《醋与人类健康》一书中记载,中国预防医学科学院食品检验监督研究所曾对山西保健醋的降血脂功效进行了研究。



老鼠28天食醋实验:血脂降低


研究人员采用高脂饲料(富含胆固醇、猪油、蛋黄粉)喂养大鼠,并分别按照高中低不同剂量给醋。


28天试验期结束后,这些大鼠非但没有“膘肥体壮”,相反,体重、血液中甘油三酯、胆固醇的含量等指标明显低于不吃油不吃醋的普通大鼠。

“这个实验证实了食醋在高脂膳食中,确实有控制体重增长,降低血脂的作用。”



山西中医学院附属医院治未病中心主任贾跃进介绍:



在我国民间,很早就有用醋泡花生米来防治高血压的记录:选用饱满带衣(花生米红皮)的花生米半碗,倒入上等老陈醋浸泡七日,从第八日起早晚各服10粒。一段时间后,可以降低血压。




贾跃进介绍,传统中医认为,醋性温、味酸苦,无毒,具有养肝、开胃、除积、解毒等功效。食醋中含有维生素C和尼克酸,它们能扩张血管,促进胆固醇排泄,并增强血管的弹性和渗透性。一旦血液中的胆固醇含量降低,血压正常,就能起到预防心脑血管疾病的作用。


关于醋的医药功效,我国中医药典中的记载遍布多个学科,涉及数百种病症。张仲景、李时珍的著作中均有记载。



▲ 贾跃进医师正在问诊



医者喜爱老陈醋

以醋为药,用料精良



“孩子是消化不良引起了发烧腹泻,我把这个中药袋子敷在肚脐上,你注意别让他抓下来。”


1月17日,在太原市老军营小区内的一所专家门诊,太原市妇幼保健院的退休专家张大夫给一名患儿边敷中药包边跟患儿母亲刘女士嘱咐。


尽管外敷的中药包是保密配方,但细心的刘女士却闻到了一股浓厚的醋味。在制作药包的时候,张大夫拿起了医疗柜上的一小瓶山西老陈醋,往药包上轻轻一浇,绵香的醋味在诊疗室里扩散开来。





“妈妈,我的肚脐也要喝醋吗?”孩子的天真问话引起了大家对“以醋为药”的讨论。张大夫介绍:



醋制是中药材炮制方法中重要的一种,醋易溶于水和酒精,有良好的渗透性,在炮制过程中,能够增强中药的溶解度,提高药物疗效,醋的解毒作用能够降低某些中药材的毒性。



张大夫说,中医讲究药材道地,“好料制好药”,而老陈醋就是地地道道的“好料”。
在医学领域,山西老陈醋因其用料考究、无防腐剂添加、产品久贮无沉淀不变质等特性,而深得医生们喜爱。



老陈醋能当消毒剂,杀菌抑菌



1月19日,山西中医学院附属医院,周围血管病科主任医师郑学军正在给病人开药方。“我这脚气,一到冬天就严重了。”患者李先生向医生倾诉。问诊后,郑学军低头写起了药方:


老陈醋1500g、大风子30g、白矾30g、皂角30g、红花20g……开完药方,郑主任嘱咐李先生:



“买上3斤上好的山西老陈醋,把这些中药材浸泡在醋里。每天稍微加热后,泡脚半小时。泡一周为一个疗程,换一次药,一般2—3个疗程就好了。”



“泡一个礼拜才换药?那泡脚水不会坏了?”李先生问。“不会,有老陈醋呢。”郑学军说,感染脚气的“真凶”是丝状真菌,配方里几味中药的作用是抗菌。


之所以选用山西老陈醋,是因为醋用于外敷时有良好的杀菌作用,且好的老陈醋不会发霉,能最大限度辅助药材发挥功效郑学军介绍,食醋有杀菌、抑菌作用,是一种常见的消毒剂。



“西方医学之父希波克拉底斯曾用醋来治疗呼吸道疾病和疥癣等疾病。醋加工车间的工人师傅们,轻易不会感冒。”






 中医醋疗显神效,醋到病除



1月19日,在山西省中西医结合医院的中医治疗区,七八名中老年患者正在排队等候理疗。有趣的是,他们每人手里都拎着一只醋壶,患者们把即将进行的治疗称为“醋疗”。


中医治疗区的护士长高凤英说,“醋疗”的原理是利用治疗仪的正负电极,将药品溶液通过电离子导入渗透到患处,治疗关节炎、骨质增生等各种疼痛。患者们说,之所以在这家医院被叫“醋疗”,是因为医院选用的药剂是常见的山西老陈醋。


从上世纪80年代开始,医院就引入了这种疗法,因为治疗过程中所用到的唯一药物是食醋,安全、经济没有毒副作用,深受中老年患者的喜爱。


“天一凉,我的腰腿就不舒服了,来这里拿醋‘烤一烤’,舒服多了。”60多岁的赵先生说,为了保证疗效,病友们都愿意带来自己购买的山西老陈醋,一次用十几毫升,连同治疗费下来花20块钱,“醋”到病除。




酿造醋、陈醋、白醋、米醋……
自家怎么买到最好的醋?



大家在买醋的时候要注意看清标签,建议选酿造醋(即以粮食、麸皮、豆类等为主要原料,经发酵工艺酿造而成),这样才能把醋的营养吃全,尽量不要选配制醋和勾兑醋。一般来说,




点击展开全文