西餐我会吃了,就等有人请了

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-17 墨尔本吃饭吧


曾几何时,小饭也是一双筷子走天下的潇洒小姐。若是遇到pizza蛋糕,一言不合就直接上手。渐渐地,小饭开始接触更多的西餐,却猛然发现对于吃饭这件事来说,筷子和手已经不够用了。可面对大大小小的刀叉杯碟,直接一个大写的懵逼,环顾四周大家优雅从容地吃饭样儿对我而言是3000点暴击。


终于小饭我痛定思痛,拉出西餐礼仪来一探究竟。


为的无非就是:西餐我会吃了,就(kuai)等(lai)有(qing)人(wo)请(chi)了(fan)。


考虑到饭团中可能有不少团粉跟小饭当年一样,一脸懵圈,小饭决定先来个餐桌大科普。

请各位自行对号:


10.  面包盘   16.  黄油盘   还有未编号的黄油刀

1. 前菜用叉   8.  前菜用刀

2. 鱼用叉     7.  鱼用刀

3. 肉用叉     6.  肉用刀

(此三副付刀叉是按顺序从外往内用)

4. 装饰盘

5. 餐巾

9.  汤匙

11.  咖啡汤匙

12.  水杯     13.  白酒杯     14.  红酒杯     15.  香槟杯

17.  水果用叉 18.  水果用刀   19.  冰淇淋用汤匙(此三样同样适用于甜点)


PS:现在不少餐厅是会根据顾客所点的菜,上一道菜换一副餐具的,可以有效解决我们这种门外汉选不对餐具的苦恼。


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动图


刀叉怎么用就不教了吧,反正你也不会像握匕首那样拿刀的啦。


选对了刀叉就成功了一半,而掌握了刀叉的摆放方式,那么就算是跟成功八九不离十了。刀叉的摆放可是个信号,若是一不小心摆错了,明明吃的正欢只是起身接个电话,回来发现心爱的食物已被服务生收走。脑补一下画面这样好像不太美妙。


那究竟该如何摆放呢?我们直接上图,简单粗暴易理解。


 来,跟我背一遍口诀,预备起:刀叉分开休息下,刀叉并拢请收走。


一般食物都需要用到刀叉。当然,也有些食物是可以直接用五爪金龙的,比如:玉米棒、面包、开胃菜、薯片曲奇、带茎水果、三明治薯条等。



摸熟了刀叉的门道,顺带也来看看餐巾的用法吧:

一般来说在高档餐厅用餐,服务生都会帮你把餐巾放好,但若需要你自己动手,可以把餐巾摊开在腿上,往前摺三分之一到二分之一就可以了。不要像憨豆那样餐巾用成围兜兜哦。



中途离席的时候可以将餐巾从中间轻轻挑起,然后放置在椅子上。因为别人还在用餐,所以切忌把用过的餐巾放在桌子上。影响了别人的食欲总归是不太厚道的事儿。


用餐巾擦拭嘴巴时,记得用单手拿起餐巾的一角,轻轻按压嘴角。忍不住咳嗽、打喷嚏时,要将脸侧向一边,然后用餐巾遮掩一下。


好啦。。。小饭本来就没想科普教条式的西餐礼仪,只要出去吃饭不让别人一眼看出是门外汉就足够了啦。所以记住上面几点,足够饭团们装x咯。


最后你就可以大声地告诉身边人:西餐我会吃了,就等有人请了。



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