吃吃吃!悉尼乃至新州地区最好吃的「馅饼店」大汇总!根本停不下来!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-24 雪梨TV



在寒冷的冬季,没有什么比吃顿丰盛的肉饼来得舒服。这是人们最钟爱的慰籍食物。虽然纯牛肉依然是食客们的最爱,但全州各地的烘培店也在不断改革食谱,陆续推出美味的烘培新品。从Ulladulla的黄油鸡肉馅饼到Frederickton的鳄鱼肉馅饼,还有Braidwood的墨西哥玉米馅饼……谁能忘记悉尼Woolloomooloo的人气餐厅“Harry’s Cafe de Wheels”里,传统豌豆泥配馅饼令人垂涎的美味?

如果你问当地人在悉尼新南威尔士哪里可以买到最好吃的馅饼,一定会得到热情的答复。没错,从这些回答中你就能感觉出人们对这道澳洲主食的执著热爱。下面,我们为你精心挑选了时下悉尼甚至整个新州最火爆的馅饼店,快来大饱眼福吧!


悉尼

1.Harry’s Cafe de Wheels

豌豆配馅饼(Pie ‘n’ peas),一份5.70澳元

这是悉尼最有名的豌豆配馅饼,一直以来受到食客和游客的热捧。这是一家在当地颇具标志性的餐厅,由哈里•爱德华兹(Harry Edwards)于上世纪30年代末创建,紧邻Woolloomooloo海军码头。该店自开业以来食客络绎不绝,现在全市开了好几家分店。


地址:Woolloomooloo, Bondi Beach, Newcastle, Haymarket, Liverpool, Parramatta, Tempe, Burwood, Broadway and Penrith, 

电话:93573074

网站:harryscafedewheels.com.au


2.Upper Crust Pies

鸡肉布里鳄梨馅饼(Chicken, brie and avocado pie),一份7.60澳元

排着长队来此买馅饼的食客和冲浪者们,是这家亮黄色餐厅里高品质馅饼的最好标志。这家店点餐率最高的是鸡肉布里鳄梨馅饼,它是由鲜美多汁的鸡胸肉裹上奶油白酱、配上一大片塔斯马尼亚布里奶酪和鳄梨片、浇上柠檬汁再撒些盐和新鲜辣椒组合而成。此外,食客们还喜欢他家的墨西哥芸豆馅饼,佐以墨西哥辣椒、调味酱、柿子椒、红辣椒和烤蔬菜饼。


地址:1003 Pittwater Rd, Collaroy,

电话:99715558,

网站:facebook.com/uppercrustpies


3.Bourke Street Bakery

牛腩红酒蘑菇馅饼(Brisket, red wine, mushroom pie),一份5.50澳元

这是一家采用本地高品质食材的面包店。使用有机食材制作的馅饼在Bourke街大受欢迎。这家店于2004年开业,最初只是藏身在街角的小店面,现在已经扩大规模并开办了烘培课程,成为了一家教授美食的机构。


地址:633 Bourke St, Surry Hills

电话:96991011

网站:bourkestreetbakery.com.au


4.Black Star Pastry

红烧羊腿馅饼(Braised lamb shank pie),一份8澳元

这家推出的美食采用当地食材,新鲜可口。有机羊腿浸泡在红酒中经过一夜的慢炖,黄油中添入迷迭香和调味蔬菜。饼皮咸淡可口酥香酥脆,味道令人回味无穷。


地址:Newtown, Rosebery, Powerhouse Museum

电话:95578656

网站:blackstarpastry.com.au


5.Labancz Patisserie

牛肉馅饼(Chunky beef pie), 一份5澳元

填满香料的牛排经过四个小时的慢炖,用法式手工制作的酥皮包起来。这些馅饼的食材准备和烘焙沿用了传统的法式面包店和咖啡厅的做法。这家店由皮埃尔•拉班兹(Pierre Labancz)于3年前开创。


地址:719 Darling St, Rozelle

电话:98188449

网站:labancz.com.au


6.PJ Gallagher’s

牛排和吉尼斯馅饼(Steak & Guinness pie),一份18-20澳元

快来这里饱餐一顿爱尔兰风味的美食吧。PJGallagher’s酒吧的这款馅饼,是用慢炖牛肉制作而成,外皮入口酥脆,佐以奶油土豆泥和豌豆泥。到这家餐厅来吃馅饼,绝对没错!


地址:The Criterion Sydney CBD, Jacksons on George, Entertainment Quarter, Leichhardt and Enfield

电话:99222177

网站:pjgallaghers.com.au


7.Rag and Famish

牛肉吉尼斯馅饼(Beef & Guinness pie), 一份 13澳元

香气扑鼻的牛肉包裹在酥脆的外皮中。Rag and Famish餐厅每天早上都提供新鲜的牛肉馅饼,佐以豌豆泥和肉汁、薯片或者沙拉,是上班族们的绝好选择。


地址:199 Miller St, North Sydney

电话:99551257

网站:ragandfamish.com.au


8. Le Pub

红酒炖牛肉馅饼(Beef Bourguignon pie),25澳元一份

这家法式餐厅最知名的美食是红酒炖牛肉馅饼。牛肉用文火慢炖,配上香菇、葱与各式香料,佐以红酒和巴黎土豆泥。


地址:66 King St, city

电话:92623277

网站:lepub.com.au


9.The Corso Bakehouse

奈德凯利馅饼(Ned Kelly Pie),一份4.9澳元

这是午夜热闹的曼利步行街上狂欢者们最喜欢去的一家店。用澳洲经典的碎牛肉、培根和香浓的肉汁烹制而成。独具特色的是大厨还会在酥皮的顶部放一只煮好的鸡蛋。


地址:3/1A The Corso, Manly

电话: 99773299


10.Flour and Stone

红烧羊肉、土豆及迷迭香馅饼(Braised lamb, potato & rosemary pie),一份8澳元

Woolloomooloo的馅饼,可不仅仅是传统意义上的好馅饼。Flour and Stone的红烧羊肉、土豆和迷迭香馅饼,被食客们形容为“馅饼里馅的味道就像在吃周日烤肉一样”。 那是因为店家的用料十足,炖好的大块羊肉被香脆的酥皮覆盖在盘中,好吃极了。


地址:53 Riley St, Woolloomooloo

电话: 80688818

网站:flourandstone.com.au


11.La Tratt (Fairfield)

鸭肉馅饼(Duck pie),一份32澳元

受大名鼎鼎的主厨盖伊•戈洛西(Guy Grossi)的著作《我的意大利情结》(My Italian Heart)启发,这家意大利餐厅供应鸭肉馅饼(torta di anatra)。鸭脯肉配土豆泥、野蘑菇搭配雪利酒,用松露油煨制成的金黄色酥饼,令人垂涎欲滴。


地址:Fairfield RSL Club, 14 Anzac Ave, Fairfield

电话: 97275000

网站:fairfieldrsl.com.au


12.Oatley Ovens Pie and Cake Shop

羊肉、迷迭香和土豆馅饼(Lamb, rosemary & potato pie),5澳元一份

这是一个家族式餐厅,他家用自创配方制作的美食有将近40年的历史了。厨师韦恩•威尔逊(Wayne Wilson)使用酥皮来做馅饼的外皮顶部,以此来提高口感和外观。


地址:26 Frederick St, Oatley

电话:95805569

网站:oatleyovens.com.au


13.Summerhouse at Fairfield RSL

鱼肉馅饼(Fish Pie),一份26澳元

香脆的酥饼在深盘中,旁边是鲜嫩多汁口感丰富的红鱼片,佐以用同样烹饪方法做出的奶油酱。在Glebe布莱克怀特湾(Blackwattle Bay)的鱼屋餐厅(Boathouse)供应的美食,怎能错过呢?


地址:Fairfield RSL Club, 14 Anzac Ave, Fairfield

电话:9727 5000

网站:fairfieldrsl.com.au


14.Stockade Pies Campbelltown

费舍尔幽灵馅饼(Fisher’s Ghost Pie),一份4.60澳元

馅饼里塞满了香肠、烤豆、培根和奶酪。这个馅饼绝对是为爱冒险的美食家们准备的食物。


地址:147 Queen St, Campbelltown

电话: 46276999

网站:facebook.com/StockadePies


15.The Glenmore

牛肉馅饼(Beef pot pie),一份22澳元

前往悉尼历史悠久的岩石区,这里有一家独具特色的餐吧不能错过,牛肉馅饼是食客们必点的美食。 与红酒和根菜类的蔬菜混合在一起烹饪的牛肉,佐以混合沙拉,味道好极了。


地址:The Glenmore, 96 Cumberland St, The Rocks

电话: 92474794

网站:theglenmore.com.au


16.Waminda Bakery Campbelltown

黛安牛排馅饼(Steak Diane pie),一份4.5澳元

填满了大块的慢炖牛排,汤汁丰富鲜美,配以奶油蒜酱再往饼皮上撒上一把烤芝麻。这丰盛美味的馅饼深受麦克阿瑟(Macarthur)居民的欢迎。


地址:Waminda Ave, East Campbelltown

电话:46282707

网站:facebook.com/WamindaBakery


新南威尔士

1.Hayden’s Pies Ulladulla

黄油鸡肉馅饼(Butter chicken pie), 一份4.90澳元

鸡肉在酸奶和印度香料中腌制24小时,切块之前放在特制的托盘中烧烤,配以自制的黄油鸡肉酱。外皮是用奶油酥皮做的,下面再垫一层薄荷酸奶做配菜。


地址:2/166 Princes Hwy, Ulladulla

电话:44557798

网站:facebook.com/pages/Haydens-Pies


2.Bryant’s Pies Goulburn

牛排馅饼(Steak pie),一份4.20澳元

这家店自1955年开业以来,一直沿用相同的烹饪配方。看似普通的牛排馅饼其实非常讲究。店家采用是高品质的堪培拉牛肉,配上独特的调料和酥皮外壳,口感一流。


地址:Goulburn Plaza, 170 Auburn St, Goulburn

电话: 48221611


3.Fredo Pies Frederickton

鳄鱼肉馅饼(Crocodile pie,),一份6.90澳元

包裹在浓香白酱汁中的大块鳄鱼,是公路旅行者们临时改变主意,从高速公路改道来这座小镇的“野味诱惑”。这家餐馆在新南威尔士州北部海岸(NSW North Coast)的肯普西(Kempsey)附近,他们还供应鸸鹋肉、袋鼠肉和鹿肉馅饼。


地址:73 Macleay Street, Frederickton

电话: 6566 8567

网站:fredopies.com.au


4.Red Neds Gourmet Pie Bar

俄式酸奶牛肉馅饼(Beef stroganoff pie),一份 6.60澳元

牛肉馅饼里填满了酸味增稠奶油和多种蔬菜,包括香菇、芹菜、香菜洋葱和各种植物香料,味道非常特别。


地址:3/17-19 Stockton St, Nelson Bay

电话:49841355

网站:redneds.com.au


5.Bels Gordon St Bakery

暗礁牛肉饼(Reef & Beef Pie),一份 4.80澳元

大块的牛肉包裹在香蒜奶酪中,佐以新鲜的小茴香烤明虾。这道菜赢得了去年澳洲官方举办的第25届馅饼大赛“最美味海鲜馅饼”大奖。


地址:3/128 Gordon St, Port Macquarie

电话: 65846133


6.Holbrook Bakery

乡村风味肉饼(Country style meat pie),一份4澳元

这家百年老店开创于1899,店家一直保留着经典的传统做法。最受食客欢迎的肉饼是用优质牛肉和特制的调料烹饪而成。


地址:126 Albury St, Holbrook

电话:60362049

网站:holbrookbakery.com.au


7.Red Neds Nelson Bay

俄罗斯酸奶牛肉馅饼(Beef stroganoff pie),一份6.60澳元

馅饼食材选用满一周岁的小牛肉,用酸奶油、洋葱、香菇、香菜与蛋黄奶油酸辣酱充分混合,这对食客们来说可是独特而全新的味觉体验呢。


地址:3/17-19 Stockton St, Nelson Bay

电话:49841355

网站:redneds.com.au


8.Braidwood Bakery

牛排馅饼(Steak pie),一份3.8澳元

这家南海岸(South Coast)人气最火爆的汽车停靠小站餐馆里的牛排馅饼,大受食客们的追捧。除此,他家每周推出不同口味的馅饼也颇受欢迎,其中包括沙爹牛肉馅饼、鸡肉玉米馅饼或墨西哥玉米片馅饼等。


地址:99 Wallace St, Braidwood

电话: 48422541

网站:trappersbakery.com.au


9.Heatherbrae’s Pies

牛肉奶酪培根馅饼(Steak, cheese & bacon pie),一份3.8元

在学校放假尤其是圣诞节期间,来这里吃饭的人络绎不绝。等位食客的队伍从室内排到大门口。为了能吃上一口高品质的馅饼,人们乐此不疲。


地址:Cnr Pacific Hwy and Masonite Rd, Heatherbrae

电话: 49875561

网站:heatherbraespies.com.au


10.Jacksons Bakery & Cafe Harden

牛肉馅饼(Chunky beef pie),一份5澳元

在寒冷的日子里,来一份外皮酥脆、浸在香浓烤肉汁和辣椒碎中的慢炖牛肉馅饼,简直堪称完美。


地址:9-11 East St, Harden

电话:6386 2838


11.Heritage Bakery

乡村鸡肉馅饼(Country chicken),一份5.25澳元

丰盛的乡村鸡肉馅饼来自Heritage Bakery店,它以前被称为彩虹馅饼。馅料里填满了当地的时令蔬菜,比如胡萝卜、各种豆子、花椰菜,再配上口感丰富的奶油酱,外面包着香脆的黄油酥皮。


地址:197/201 Princes Hwy, Milton

电话: 44551013


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