好酸奶 自制更满“易”—EasiYo易极优酸奶机

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-22 AU澳洲代购



为什么我们喜欢自己做酸奶??



酸奶神器,在家就能自己做!!



小小酸奶机  设计也超走心




说这么多,到底怎么做呢??


酸奶机  更放心




常见问题

1、酸奶机耐用吗?内罐是什么材质是否安全?

Easiyo酸奶机没有电路,不会有故障,除非摔坏,否则非常耐用。内罐采用耐高温塑料制作,经新西兰食品安全标准认证,可以放心使用。

2、酸奶机的外罐盖子为什么感觉拧不紧?内罐是完全密封的吗?

原装EasiYo酸奶机的盖子是搭扣式设计,这种设计不像螺口设计越拧越紧,拧好可听到“咔”声后,上下不能拔脱即可,节能环保,使用方便。

酸奶机内罐的盖子也不是完全密封的,在摇晃的过程中会有奶液溢出,但请放心这个不是质量问题,不会影响酸奶的发酵。除非是有塑料垫圈的盖子,否则不可能做到完全密封不漏水的,这点请大家不要误会了!

3、做好的酸奶上面有一层水是怎么回事?

自然发酵的酸奶制作完成后成品上方会有水状成分,在冰箱中冷藏也会产生,此为营养丰富的乳清蛋白,含有蛋白质、水溶性维生素、矿物质、乳糖等,是非常接近母乳的成分,营养价值极高,易消化吸收,千万不要倒掉,是公认的人体优质蛋白补充剂。若不想吃,可以用冷开水稀释3-5倍,在皮肤过敏的地方涂抹,可以改善发炎情形。 

4、制作过程中可以加入糖或者水果吗?

制作过程中不可以加入糖或者蜂蜜等任何辅助原料。可以酸奶做好后,在吃的时候再按照口味习惯添加。原味低脂酸奶不含糖需要根据口味自行调配。

5、未发酵过的优格粉可以食用吗?可与牛奶或果汁一起搅拌引用吗?

可以的!未發酵過的酸奶粉相当一般的奶粉,其中含未发酵的乳酸菌,所以与优格的差別在于乳酸菌的活性及效益,但仍可以食用。您可以与果汁、牛奶等一起混合食用,或者加入各种您喜爱的水果,以果汁机打拌出一杯新鲜的水果奶昔,也很不错哦!

6、制作酸奶完成后,发现原本裝的热水变的有点混浊.不是清水了,是内罐漏了吗?

热水变混浊,是发酵时溢出酸奶液造成,也有可能是摇匀时有蔓出一些在瓶外,因为内罐并不是密封设计的,不论如何,這都是正常的,不会影响酸奶发酵。

7、偶尔会发酵不均或不成功或有气泡,制作方法有什么窍门吗?

关键在内罐,内罐及盖子螺旋处一定要冲洗干净不可有任何残留物,不用后冲洗干净沥干,用之前开水烫5分钟消毒;冲泡酸奶粉时内罐中奶粉和水一定要上下充分摇匀,不要用筷子搅拌避免杂菌进入;做的过程中尽量不要挪动或打开,不可以挖些来吃再继续培养。另外,水温水质也需要注意,不能用冰水,也不能用超过25度的开水来做。这些只要稍加注意都可以避免 :)

8、易极优酸乳酪可放冰箱存放多长时间?

將在內瓶制作好的优格直接放入冰箱冷藏即可,不需要另外的容器。冷藏下的优格在无污染的情况下放置1~2周不會变质,亦可安心食用。但是优格中的活菌在发酵后3~5天內最活跃,所以建议尽量在5天内食用完,以确保充分吸收活性乳酸菌的效用和酸乳酪的营养价值。


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