“和泰”以客为本，客以食为天。爱与心的出品，复古与温暖的环境，回味家乡思念。
和泰Open Kitchen Hetai
地址：55-61 Talavera Road Macquarie Park 2113
Entry via Shop 3390, Level 3, Macquarie Centre
能看到"天"的橙色停车位
网站: www.hetai.com.au
电话：02 9888 7558
正所谓国以民为本，民以食为天！就可以看出"食"的重要性，
那，既然"食"是那么的重要，到底去哪才能找到"好食"的呢？
我们在几翻努力下找到了“和泰”，
“和泰”位于Shopping Centre 3楼的H&M和ZARA出口往右穿过停车场的地方，
“和泰”寓意家和业兴，国泰民安。丰衣足食才可以国泰民安嘛。“和泰”意识到食物的重要性所以他们对出品更加严谨。
作为悉尼第一家全开放式厨房，会给厨师们带来什么程度的压力呀？
当然，仅食物就那么花心思的他们怎么会忽略室内环境呢~
纵使中国人离乡别井，舌尖也永远忘不了家乡的味道。这，
和泰厨房里的厨师，都是大有来头，名声响当当。
好了，急不可待了吧。那么现在我们就给大家介绍一下《和泰》
糯米鸡，广东著名传统点心，勾起了多少人童年的回忆。
一大片完整新鲜的荷叶包裹着糯米，里面加入多种馅料：鸡翅、腊肠、咸蛋黄、叉烧、冬菇、马蹄。糯米吸收肉类的油脂更入味，丰富的内容物聚集在一起碰撞着味蕾。
糯米粘软，荷叶清香，多种食材的味道毫无违和地融入到一起，口齿留香。这就是童年的味道，是妈妈的味道。
炸得金黄松脆的虾角，配上沙律酱，把油腻感降到最低，
菜如其名。
外皮薄如纸，内馅Q弹鲜；外皮上密密麻麻的白芝麻，
翡翠鲜虾饺
和泰镇店点心王。白绿相间，名为翡翠。
纯天然菠菜汁揉入面皮当中，鲜虾的弹口，还有细腻的褶文，
蒜蓉蒸鲜鱿
大片鲜鱿鱼片，加上蒜蓉和粉丝蒸制。
简单，却给你最原始的鲜味。
灌汤小笼包
皮薄、馅足，汁多，味鲜；
饱满的汤汁，嫩滑的馅料，欲罢不能。
奶黄流沙包
内馅流沙一般溢出，淡淡的奶黄味配上咸蛋黄。
上面还有一层香浓的油脂。
别忘记《和泰》摒弃了推车叫卖哦，采用点单服务，
“和泰”在中午是一家茶居，晚上变身成为时尚的酒吧。
和泰特色鸡尾酒
Mai Tai指的是来自加勒比海的一种饮料，这款酒在猫王的电影《
和泰特制Flaming My Tai保持了传统迈泰酒的口感，又加上调酒师的特别调制，
Mai Tai是由黑和白色兰姆酒，橙味甜酒，柠檬汁、等调制而成。
一层细腻的蛋白漂浮在上，一滴一滴心血慢慢流进杯底，
这款鸡尾酒清新无比，融合了薄荷叶的小清新和荔枝的鲜嫩。
夜幕降临，来倒一杯鸡尾酒，享受醉人的微醺。
靠山吃山，靠海吃海，自然海鲜就成为了大家的尤爱。
《和泰》意识到海鲜注重新鲜，
不仅食材丰富新鲜，烹饪方式也多种多样：刺身、椒盐、葱姜、
有了新鲜的食材，多种烹饪方式选择，最重要的更是大厨操刀。海鲜大厨阿文，最擅长烹饪海鲜，在香港利苑习得一身海鲜烹饪厨艺。他深知每一种海鲜不同的鲜味特点，并运用这些特色选择最恰当的烹饪方式，呈现出它们最完美的一面。
选择太多不知从何下手？没关系，各种搭配都一定不会让你失望。实在是选择困难症的食客，不如来看看这道菜肴——九层塔桂花炒避风塘蟹。
九层塔桂花炒避风塘蟹
完整新鲜肉蟹，光看着就让人垂涎欲滴。扑面而来的是浓郁的蒜香，
巨大的肉蟹埋在蒜酥里，像美人犹抱琵琶半遮面， 让人忍不住赶紧拨开一睹真容。
海鲜的烹制，越简单的配料，越能体现出食材本身的味道。
这道菜仅用蒜酥和新鲜蒜仔，就衬托出肉蟹的肥美。 他们还特意地加入了蛋酥和九层塔，又让鲜味里融入了一丝香口。
相信看完小编报告应该已经垂涎三尺，急不可待了吧，
和泰Open Kitchen Hetai
地址：55-61 Talavera Road Macquarie Park 2113
Entry via Shop 3390, Level 3, Macquarie Centre
能看到"天"的橙色停车位
网站: www.hetai.com.au
电话：02 9888 7558
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