当海鲜遇上白葡萄酒

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-16 新西兰柏瑞图葡萄酒


“清爽白”来搭配“海鲜大餐”吧!



斯帕柯·霞多丽富有光泽的金黄色酒液;热情的桃子、甜瓜、葡萄柚果香成熟而浓郁,混合着少许干草气息。入口后香甜的木瓜、蜜桃和菠萝的味道绕于舌尖,伴有极致浓郁的奶油香气,与海鲜搭配口感丰满,果香醇厚持久……

1. 海鲜搭配葡萄酒,避免痛风的风险


海鲜是高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸两种成分,富含酚类物质、抗氧化性强的白葡萄酒搭配海鲜是更健康的食法。


2.强大的杀菌作用,确保肠胃的安全


在与海鲜搭配方面,白葡萄酒可说是“最佳拍档”。“海鲜+白葡萄酒”能让人更好地享受海鲜的原汁原味,白葡萄酒中的酒石酸、苹果酸等有机酸不仅可以解除腥味,还会将海鲜中的细菌杀死,使海鲜吃起来更加可口鲜美。


3. 适饮温度7℃,白葡萄酒冰镇了喝


 白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低,一般温度在7℃左右,口味即可达到最佳;且白葡萄酒的香气比红酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。冰镇过的白葡萄酒,口感更清爽细腻。

斯帕柯·霞多丽干白葡萄酒


葡萄品种:霞多丽100%


酒精度 14.5%


葡萄种植:
霞多丽种植区位于葡萄园西侧,通过对果实植株的不断疏果,使其达到理想的成熟度和完美的口感平衡 


酿造工艺:

将果实去梗破碎,大部分使用天然优质酵母发酵,随后在不锈钢罐和法国橡木桶分别酿制,10个月后进行混酿、澄清、装瓶。


品酒点评
该款霞多丽酒体呈淡金黄色,桃和甜瓜的芳香扑鼻,混合优质葡萄柚和少许干草气息使其独具特色。香甜的核果、蜜桃和葡萄柚的味道绕于舌尖,口感饱满绵长,清新悦人!


国际荣誉:


2015年CWSA斯帕柯·霞多丽荣获银奖


世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 推荐奖
新西兰航空葡萄酒大赛2007 铜奖

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.】

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。

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