【行业动态】“隐形”厨电市场火热

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-27 澳洲圣宝龙订阅号



近两年,凭借节约厨房空间、提高厨房空间利用率、提升操作便捷性等优势,具有“隐形”特质的嵌入式厨电产品开始在中国厨房盛行,国内市场开始转热,逐渐受到年轻消费者的青睐。



规模飞速增长 占比持续攀升


相比油烟机、燃气灶等传统厨电品类每年高达数百亿的市场规模,新兴的嵌入式产品市场略显渺小,但其发展速度却快得惊人,上升潜力巨大。据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2015年嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、嵌入式洗碗机(含独嵌两用和水槽式洗碗机)的销售额分别为11.8亿元、17.2亿元和7.1亿元,但同比增长率却高达63.9%、17.0%和63.8%。2016年受宏观经济下行压力影响,第一季度整个厨电行业增速微降,同比增长6.3%。而在国美等渠道卖场对西门子、老板、方太、美的等12个品牌167款嵌入式厨房电器进行补贴的活动刺激下,嵌入式厨电品类依然实现了较高的增长速度(见下图),其中整个一季度洗碗机市场线下销售额同比增长率更是达到93.8%,嵌入式厨电产品发展势头迅猛。

 


数据来源:奥维云网(AVC)线下监测数据


另一方面,嵌入式厨电产品凭借较高的单价,抢占了较高的市场份额。根据奥维云网(AVC)线下监测数据(见上图),2016年第一季度各嵌入式品类线下市场销售额占比均超过60%,特别的,嵌入式电蒸箱占比甚至达94.4%。可以说,嵌入式厨电产品开始真正地进入中国消费者的生活之中。

 


市场发展有阻碍 三座大山挡在前


价格方面,高昂的售价让人望而却步,这是嵌入式厨电产品在国内进行普及推广面临的第一道难题。由于嵌入式厨电产品比传统厨电产品的技术含量更高、制造工艺更复杂、定位也更高端,因此售价往往远远高于普通外置厨电产品(见下图)。奥维云网(AVC)线下监测数据显示,2016年一季度各嵌入式品类的销售均价都在5800元以上,非嵌入式厨电产品销售均价虽跨度较大,但都分布在3800元以下,差价均超过2000元。其中,嵌入式电烤箱的销售均价更是达到了非嵌入式电烤箱销售均价的17倍,差价达到5503元。


数据来源:奥维云网(AVC)线下监测数据


服务方面,由于缺乏统一的产品标准,使得安装过程较困难,并且安全存在一定的隐患,售后成为关键。目前国内嵌入式厨电安装基本分为两种方法:第一种,消费者先购买嵌入式厨电,然后按照购入厨电产品的尺寸、风格等信息定制橱柜,并在装修时告知水电位置进行安装;第二种,橱柜品牌直接提供合作品牌或自行研发的嵌入式厨电产品,进行一体化安装。这样的安装方式直接把一部分没有装修安排的潜在消费者拒之门外。而众多厨电嵌入橱柜后,散热不好、维修困难等售后问题也常常会困扰消费者。


产品方面,国外嵌入式厨电产品在中国市场出现不同程度的“水土不服”。追本溯源,嵌入式厨电源自欧洲,于上世纪六十年代开始在德国大规模推广。因此,相比国内的厨电品牌,西门子、博世等国外品牌对嵌入式产品技术、外观设计等方面早已驾轻就熟。但对于中国厨房这一完全异于欧洲厨房的新市场,不加改造地直接进口产品却不一定能获得市场的认可。以洗碗机为例,引进的嵌入式洗碗机多为大容量产品,通常能容纳12套及以上的餐具,但这并不适合以“三口之家”为主的中国家庭使用。从奥维云网(AVC)线下监测数据可以看出(见下图),西门子作为进入中国嵌入式产品市场的先驱,依旧保持着领先的地位,但就2016年第一季度与2015年第一季度同期对比数据来看,随着国内品牌对嵌入式市场的重视,西门子份额下降明显,而方太、老板、美的等国内品牌凭借对中国市场的了解,市场份额均呈现上升态势。



 数据来源:奥维云网(AVC)线下监测数据




成套定制化道路目前可选 嵌入式厨电前景光明


嵌入式厨电产品不仅仅是简单地将厨房电器置于整体橱柜内,它更是要求橱柜与电器的完美结合,充分考虑厨房空间的有效利用、厨房电器的散热安全、以及水、电、管、线的合理配置等方面,实现厨房电器与电器之间、电器与橱柜之间的有机整合以及电器与使用者之间的智能互动。因此,目前嵌入式厨电单品并不具备竞争优势,成套定制化的整体厨房解决方案才是消费者更为钟情的产品和服务。基于嵌入式厨电产品与橱柜相互融合的特点,国内厨电厂商目前更应该采取与橱柜品牌合作的方式,借助相互的技术和品牌优势,强强联合设计整体厨电方案,推出成套化、定制化的高端产品,解决消费痛点,推动市场前进。


虽然整个嵌入式厨电市场的发展仍存在着一些局限和阻碍,但不可否认的是目前这一市场正高速前进。奥维云网(AVC)认为,未来在中高端消费人群的带动下,消费者对嵌入式厨电的市场认知将进一步提升,参与的企业也会逐渐增多,产品会更具多样性,规模生产和竞争企业的增多将促使产品价格下降,嵌入式厨电将走入更多中国家庭,势必掀起又一次中国现代厨房的改革浪潮。







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