从小吃到大的各色美味佳肴，今天也要来做个评断？没有错，近日，一个关于中国国菜究竟应该是什么菜肴的讨论火遍全网络，作为留学党，你选哪个。

文/观察者网|高雪滢

公众号/guanchacn

最近，豆瓣网友“大菠萝”的一条帖子，引发了一场关于中国国菜到底是什么的讨论。

经过一番极为主观的排除，“大菠萝”认为，国菜的王冠应该给它——西红柿炒蛋！

网友表示，好有道理，毕竟跟国旗一个颜色……

难道这就是中国队的奥运队服总设计成西红柿炒蛋的原因？

2016年里约奥运会中国代表团正装礼服

但也有网友不赞同：国菜怎么可以有甜党和咸党之争呢？！

南方的网友嫌弃北方放糖：

北方的网友表示：没有糖的西红柿炒蛋就没有了灵魂！

你们南方的咸党才可怕，做个番茄炒蛋去掉两斤盐……

下面这位又加糖又加盐的壮士，请问你是哪里人？

关于西红柿炒蛋的争论还包括：

首先，鸡蛋是打散了炒还是煎成荷包蛋？

西红柿炒荷包蛋？长这样的么……

其次，放葱还是不放葱呢……

最后，我不喜欢吃西红柿，所以我不吃西红柿炒蛋；

我不喜欢吃鸡蛋，所以我不吃西红柿炒蛋……

还有网友提出了一个西红柿炒蛋不能做国菜的决定性证据：外国人也会做啊！世界各地都能吃到！

但是，这位朋友，如果你看到外国人是怎么做西红柿炒蛋的，你就不会这么说了。

这是最近一档日本美食综艺节目做的西红柿炒蛋，看到最后的一幕，中国网友都不好了……

节目组你粗来我们谈谈，勾芡是什么鬼……

虽然画风醉人，但好歹日本的西红柿炒蛋还有形，中东的做法……我们还是叫它西红柿煮蛋吧。

拒绝西红柿炒蛋是国菜的网友们提供了新思路：

比如青椒土豆丝；

或者酸辣土豆丝。

这总没有甜党和咸党之争了吧？总不用纠结放不放葱花了吧？

但是，有网友表示：有些地方是没有炒土豆丝这道菜的，覆盖面不够广。

好吧，那要不考虑一下火锅？

这可是让日本综艺节目高呼可以占卜的存在啊！

但又有网友说了，火锅不能算菜，是中华饮食的集大成者。

看来唯一可以让网友们都赞成的答案只有它了——满汉全席！

不管你是甜党咸党，不管你吃不吃香菜，不管你能不能吃辣，总有一款适合你~

其实，由于中国菜系较多，菜色复杂，因此并没有确定的国菜。

但其他国家的国菜就基本可以确定了，一起来看看。

韩国：泡菜

在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错。

日本：生鱼片

（原作者配的是三文鱼，小编给换成了这个。请懂的同学夸小编一句会吃（羞））

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片（可是小编觉得金枪鱼一定要厚切才好吃！），端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

英国：炸鱼薯条

在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。

俄罗斯：罗宋汤

罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食（当然也可以加热后食用），食用时常常淋上一点酸奶油。

意大利：比萨

起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。在这里，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。

法国：鹅肝酱

说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。

巴西：烤牛肉

烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。

加拿大：Poutine（肉汁奶酪薯条）

Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。

奥地利：维也纳炸肉排

维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。

阿根廷：Asado（烤肉）

作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷Asado就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。

比利时：穆莱斯炸薯条

穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么？

埃及：Molokhia料理

它畅销于整个北非，但在埃及，作为Molokhia的原产地，它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴，使用的是Molokhia（一种苦菜）剥去茎的叶子，将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。

克罗地亚：Paski先生奶酪

这是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。

瑞士：芝士火锅

瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的，成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。瑞士芝士火锅所需材料如下，锅底：芝士，蒜茸，白葡萄酒；配菜：西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋，法式面包。

将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

马来西亚：Nasilemak（椰浆饭）

Nasilemak被大众评为马来西亚的“非官方”国菜，其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak，常配以辣椒ikanbilis（凤尾鱼）、花生、和煮鸡蛋。

墨西哥：玉米宴

墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。

挪威：Rakfisk

Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵，历时几个月制成的。不用再行烹煮，伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。

菲律宾：Adobo

Adobo是一种流行的香料，但在菲律宾，它是一个菜——将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中（猪肉或鸡肉）。这道菜非常之受欢迎，也有人称之为菲律宾的“非官方国菜”。

沙特阿拉伯：Kabsah

它由复杂的香料，如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落，但在沙特阿拉伯，它则是格外的受欢迎。（姑且可以称之为手抓饭）

苏格兰：熏鲑鱼配烤面包

熏制的鲑鱼上，滴几滴新鲜的柠檬汁，佐上刚刚出炉的烤面包，再搭配黄油或是奶酪，想想就让人涎水横流。

南非：Biltong（干肉条）

Biltong是一种南非特有的肉干，它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来，它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条，真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样，所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。

（观察者网综合网易新闻、搜狐新闻、豆瓣等）

（没吃晚饭的红领巾饿晕在电脑前...）

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