专家认为，食用过多的油炸食品伤胃又增肥，还是少食为宜。油炸食品不易被人体消化，长期过量食用易得胃病；而且孩子的胃肠道功能还未发育成熟，在所以高温油炸食品会损伤胃黏膜，引发胃炎。油脂在高温的作用下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，很难被人体消化。长期过量食用油炸食物的孩子，经常会感到胸口发闷发胀，甚至会出现恶心、呕吐或消化不良等症状。
油炸食品的表面常常要裹上一层面粉浆，它在高温下会将维生素B1破坏，如果长期食用会引起维生素B1缺乏症；而油在高温下反复使用，也会产生某种致癌物质。
一天膳食中由脂肪所提供的热能，应为全天热能总量的25%~30%，如果是经常吃油炸食品的孩子，他们每天由脂肪提供的热能，则明显超过上述指标，因此会更容易出现肥胖。而且有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品也有可能加重病情。
由于膨化食品松脆香甜，且口味多样食用方便，所以深受孩子们喜爱。但膨化食品大多以面粉、小米和土豆等为原料，通过油炸、加热或添加膨松剂加工而成，长期食用会影响孩子的正常饮食，导致主食和蔬菜摄入不足，造成营养流失。
膨化食品中一般都有较高的糖分、脂肪、热量，以及过多味精，孩子们过量食用会破坏营养的均衡；而且膨化食品极易造成饱胀感，不仅影响正常进餐，还会妨碍营养物质的正常吸收。
孩子们都比较喜欢含糖量高的食物，而糖也是人体中不可缺少的物质，它通过提供热量给肌体，从而促进生长发育，还同时参与许多生命活动过程。但是糖分摄入过多，会引起肥胖症，同时诱发糖尿病、促使龋齿发生等；此外，多动症、脚气病以及自闭症等，也与嗜糖有关。
长期糖分摄入超标，会给孩子带来精神方面的隐患，是孩子情绪激动，如唉哭闹，发脾气，多动，烦躁等。食用甜食应作为补充剂适量食用，尽量保持在正常摄入范围。
营养学家认为，孩子每天摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物，包括糖类点心和零食，其比例应维持在1∶3∶6的水平。同时，尽量让孩子在餐后吃甜点，以免影响正餐食欲。
由于现在的快餐种类不断增加，很多的孩子都将快餐当做主食，但是快餐多属高盐食品，它所含的钠对幼儿的心、肾器官，都会构成威胁。由于婴幼儿的肾脏发育远未成熟，如果没有能力排出血液中过多的钠，就有可能影响孩子的健康，而且高盐也是导致血压升高的因素之一。
而且摄入盐分过多，还会引起体内钾的流失，因为钾对人体肌肉有收缩和放松的作用，流失过多会造成心脏肌肉衰弱，使功能减退。长期食用高热量、高蛋白的食物，会引发脂肪肝等儿童成人病。食用专家建议，尽量少让孩子吃快餐，尤其不要将快餐作为晚餐。
