谁没在悉尼挖地三尺地找过一家地道中式海鲜酒家?而我领了一批网红去大快朵颐~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-11-22 悉尼印象


 

每次去fish market

都不经感叹老外对海鲜的暴殄天物

这样上等的食材,在他们手里就剩下了

“白煮、生煎和干烤”


不过!

今天小编要给大家带来一个完全不同的海鲜体验!


颠覆性体验

这一餐厅,总是非常热闹

引各路网红达人纷纷排队品尝


它就是坐落于China Town的地道中式海鲜餐厅

东海酒家


这次,我们然超级幸运的被东海邀请,与众多位网红达人一起去试新菜,而每一道菜,都让小编觉得,前几年在悉尼的海鲜都白吃了啊!


在东海这眼花缭乱的美食中,这些达人们到底都喜欢哪一样呢? 让我们一起来揭秘。





No. 1: Sylvia - "鹅肝酱太子蟹"


女神Sylvia首推这款美味诱人的鹅肝酱太子蟹!Sylvia感觉鹅肝酱替代一般的蒜姜炒调和了清淡鲜嫩的太子蟹,完美升华!


从万里之遥的北美空运过来的大螃蟹,一路上被保护的妥妥的,端上桌仍旧新鲜不已~


见过这么大只的太子蟹么,里里外外还被涂满了高贵的鹅肝酱,简直太奢侈了!


浓郁香咸富含超多不饱和脂肪酸的鹅肝酱,配上柔嫩鲜美的蟹肉,这绝对是味蕾的终极享受!看女神吃的这么陶醉,是不是值得投上一票?~


No. 2: Melody - "烧汁和牛扒"


舞蹈达人Melody面对这道烧汁和牛扒简直停不下筷子!她说这道菜的烧汁特别对她胃口,香浓不腻,配上熟度刚刚好的牛排,满意度百分百。


软嫩的高级和牛加上独家的酱汁调味,入口瞬间融化,留下满嘴鲜甜的肉汁,秒杀一切西式牛扒!


No. 3: 雨桐 -“蒜蓉蒸珍宝蚝”


温柔可人儿雨桐超级心水这款蒜蓉蒸珍宝蚝,她觉得这是道浪漫,味美又颇有趣味的美味。蒜蓉是用特意炸过的金银蒜,大大提升了食物的香味。从Woolooware Bay精心选购而来的珍宝蚝,肉质鲜美无比!



真正美翻了的一道菜:来自大海深处绚烂的扇贝,配上一抹菜园里采来的绿意,中间缠绕着晶莹剔透的粉丝,食指大动前已经享尽了眼福!



享用的过程如同寻宝,需要耐着性子,慢慢拨开那些缠丝,然后才能找到隐藏其中的美味。



爽滑的粉丝搭配着丰满肥厚的蚝肉,还有完全渗入其中的蒜蓉。微微辛辣的蒜香,滋溜溜的粉条,配合着肉汁溢满的刺身,让舌头的每个细胞都爽到不行。



No. 4: Jessica - "杏汁花胶白肺汤"


美妞主编Jessica独爱这滋补美容润肺的白肺汤,原因就是:珍贵养颜又好喝!经过多次地尝试,大师傅最终采用生磨杏仁茶替代杏仁粉来提升口感和香味。除此之外,还添加了超级珍贵的花胶,滋补润滑。



香,浓郁的香。骨头和肉里的精华全部浓缩到了这一碗汤里,咸淡相依,一勺放入嘴中,回味无限。



这一大盘的各种肉肉和骨头,就是汤料。满满胶原蛋白的汤汁,就是靠它们熬制出来的!这么实在的滋补靓汤,值得拥有你宝贵的一票!


No. 5: Lilo - “酸菜鱼”


Insta美食博主Lilo对东海的酸菜鱼赞不绝口。她说能把四川的酸菜鱼做的这么恰到好处,实为难得。酸辣的感觉刚刚好,鱼鲜到不行,超级下饭。


鲜美的鱼汤底,酸爽脆生的四川酸菜加上大片厚切的嫩滑鱼片,简直完~美~


No. 6: Jack - “海皇竹笙鱼翅汤”


海皇竹笙鱼翅汤让爱吃的餐饮界达人Jack竖起了大拇指。他觉得能将山珍海味全部囊括其中的靓汤简直是好吃到没sei了!


这道靓汤集合了竹笙、瑶柱和鱼翅,海味和山珍的都有了,鲜到眉毛要掉下来!


No. 7: Sophia - “马拉盏炒蚬”


这盘被会计师界的大美女Sophie喜爱的马拉盏炒蚬,就如Sophia本人一样惊艳。Sophia说用马拉盏来炒蚬,再配上其他蒜料,别具一格,好吃到出彩!



红绿点点,把泛着微亮的蛤蜊衬托的分外美丽。和普通的用XO酱的炒蚬不同,这道菜特意替换了马拉盏,既有XO酱的香口,又贴心地满足不能吃辣的顾客的需求。



煮熟了的蛤蜊很好挑开,里面的贝肉经过大厨师傅的精心制作翻炒,已经完全吸收了马拉盏的酱香还有各色蔬菜的精华。



No. 8: 糖糖 - “金沙粉丝蟹肉煲”


火辣的柏腾地产创始人糖糖很喜欢这道金沙粉丝蟹肉煲。她特别喜欢里面添加的台湾肉松,松软可口,入口即化,让传统的金沙粉丝蟹肉的口感和特别的香味。



这是一道会给饭桌带来惊喜的菜肴。油滋发亮的大螃蟹,大气地趴在厚重的沙煲里,底下是东海特色的金沙粉丝,十足诱人。



富丽堂皇的外表碰撞着嫩白细腻鲜美的蟹肉,再融合粉丝的滑顺以及大厨高超的调味,真是值得投票的美味!


No. 9: Mia - “黑松露蛋白炒带子”


小家碧玉的网红美女Mia则选择为黑松露蛋白炒带子代言。Mia说带着嚼劲的带子里,还透着浓浓的松露片,完全是牙齿和舌头的终极享受。



爽滑的蛋白和Q弹的带子加上大量的松露片,鲜味爆棚!把蛋白、带子和松露一口吃掉的感觉简直是要上天了~


No. 10: 小编俺自己 - "黑松露蛋炒饭"


还有不露脸的小编超鸡爱吃的黑松露蛋炒饭。好吃的炒饭就是要饭中有蛋,蛋夹着饭,并且饭粒颗颗分明,嚼着带香又带劲,东海的这个蛋炒饭完全超出了这个要求。更有甚者,它还加入了珍贵的黑松露,黑松露特有的异香,简直就是将朴素的炒饭推到了完全新境界。


饱满的米粒,清新的芥蓝丁,浓郁的炒蛋还有那星星点点的黑松露,食材间的组合就是这么美妙的不可思议。


带着黑松露奇妙香味的蛋炒饭,让人胃口大开。眨眼功夫,小编一碗就已下肚。因为太过喜欢,在用餐结束后厚着脸皮还打包了一份回家,看在小编的吃货精神上,就给它投上一票吧~



特别推荐:众人大爱的广式茶点


东海好吃的可远远不止以上这些,里面的茶点完全多到让你眼花缭乱,应接不暇。



各具特色不同馅料的小笼包,小蒸饺。小巧可爱又好吃。



这三色水晶饺,晶莹剔透。菠菜海鲜饺清脆,水晶虾饺皇饱满,带子海鲜饺鲜香,内馅丰富得都快要把饺子皮顶破了,呼之欲出,一只都不舍得放过!


再比如这Sophia爱极了的北京鸭!香浓可口。



还有炸鱿鱼,外脆里嫩。让美妞Sylvia吃得开心不已。



好吃的实在太多太多。篇幅有限只能暂时就此打住。想要吃到更多美好的美食,就靠你们自己来寻宝啦。








倾情奉上坐标,赶快叫上小伙伴一起去试试吧!


东海酒家


地址: Level 1/421 - 429 Sussex St, Haymarket NSW 2000, Australia

电话: 02-98051711  02-92121989


(本文由客户提供,悉尼印象仅提供发布平台)



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