用接地气的平民价格,吃星级帝王餐。董家园2周年店庆,11月22日全场八折!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-11-20 今日阿德莱德




包间

大厅


董家园2016年11月20日,两周年店庆,全场八折!

欢迎提前预定~



老板娘有话说



董家园两岁了,这两年来最感谢我的团队和我客人们,正因为有了你们的支持和帮助,我们才得以不畏困难,一直忠于初心,满怀热情和感激制作这一道道菜肴。没什么能回报给大家的,唯有呈现不可辜负的美食与爱,希望我们一起越来越好!





好茶

中国人吃的文化,扬名四海;而茶的文化,稍微逊色一些,但是近些年来,也在努力跟上节奏。而吃国菜,搭配得最好的饮品,还是茶。
董家园有很多从国内精心淘来的好茶,正山小种、大红袍、肉桂、云南普洱等等,都可以在店内咨询点上一壶,细细品味。
带上一壶好茶的饮茶,才是真正享受的饮茶。
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匠心国菜

在阿德莱德,中国餐厅大大小小不下数十个,菜单上很多的菜品,看上去也大同小异。这种时候,同样的一种传统菜式,谁家的做法更加有独到之处,谁家的味道更好,便成为了是否能脱颖而出的关键之处。
而在这里,我真的找到了不一样的味道,感受到了师傅做菜的用心。现在就来给大家推荐几个非常不错的传统菜。

北京片皮鸭
董家园的半开放式厨房,进门之后,隔着玻璃便看得到大烤炉。每一天,烤炉里都会新鲜烤出皮脆肉嫩的烤鸭。每一只鸭子在风干外皮后入炉,烤上40分钟出炉,片皮。在刀刃切下去的瞬间,能听得到油脆的鸭皮被切开的咔嚓声,光是听着,已经垂涎三尺!

在吃的时候,配上店家自调的酱汁,是属于董家园的独家秘方。浓郁可口的酱料,卷上脆嫩的鸭肉,以及配菜,裹在薄饼里,每一口都是美味的享受。
*2016年11月6日--12月6日,是董家园两周年店庆的回馈活动周!原价AUD$49.00的北京片皮鸭两食,于活动期间,一律只售AUD$39.80一只!每日数量有限,售完即止。
推荐指数:★★★★☆


董式鲍鱼
鲍鱼乃是菜肴中的珍品,但是怎么烹饪才能让鲍鱼变得最美味,却是一门学问。
董式鲍鱼选用上等的溏心鲍鱼,以独门烹饪方法做出来的鲍鱼,从餐刀切下去的那会儿,鲍鱼的Q弹已经通过餐刀,让手先感知到了。
而才刚刚切开,来自溏心的微微糖味把鲍鱼的香气彻底挥发了出来,浸在特质的鲍汁中的鲍鱼,送入口中,香浓滑爽充盈了整个嘴巴,真的是从牙齿、味蕾到嗅觉的享受体验啊!
董师傅介绍道,浇在鲍鱼上的鲍汁就是熬制鲍鱼的原汁,在熬制的时候,还特别加入了老鸡、红皮鸭、猪蹄等等材料,融汇了多种美味原料的汤汁,方能彻底锁住鲍鱼本身的鲜味。
这一道鲍鱼,实在是让人印象深刻,不可不试的一道美食佳肴!
*2016年11月6日--12月6日,是董家园两周年店庆的回馈活动周!原价AUD$68.80的小鲍鱼,AUD$88.80的大鲍鱼,于活动期间,大鲍鱼一律只售AUD$38一只!每日数量有限,售完即止。
推荐指数:★★★★★


红烧袋鼠尾煲

很早以前就听人说过,袋鼠全身上下最好吃的肉,就是它的尾巴,因为尾巴的骨胶原最多,也是最没有骚味的地方。
今天一尝,果然名不虚传!搭配上传统的香料,每一煲都需要熬制三个小时以上!这一煲袋鼠尾,绝对不是省功夫的菜品呢!不要看它的汤汁如此浓郁,董师傅说,里面可是一点都没有勾芡,所有的浓稠,都是袋鼠尾本身自己的骨胶原。
忍不住夹了一块大的放到自己碗里品尝,嘴唇间还真的有一种被骨胶原“粘住了”的感觉,证明100%真材实料啊!
推荐指数:★★★★☆

椒盐鲜鱿
非常香脆的椒盐鲜鱿,肉质爽嫩。因为每一道椒盐鲜鱿都选用新鲜的活鱿鱼作为食材,肉质一点也不硬。值得推荐!
推荐指数:★★★☆☆
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Yumcha

在董家园,有一位技艺了得的面点师傅。在没来阿德莱德之前,师傅曾是台湾五星级饭店里的面点师傅。现在,师傅把做面点的技艺带来了阿德。每一道点心,都是纯手工制作,每一道包点,都有着师傅的独门秘方。

香菇包
外形酷似肥大的香菇,掰开,里内是香甜无比的黑芝麻馅,同时还有芋泥馅可供选择。有嚼劲的香菇包,甜而不腻的馅,香甜的芝麻味让人联想起来汤圆的味道。从外形就已经非常别致,这一道香菇包,可谓是阿德独一无二,只有在董家园,才能吃得到。
*现在试卖阶段,可以向服务员询问。
推荐指数:★★★★☆


紫薯包
紫薯包馅选用本地紫薯制成,同样是甜而不腻的一款点心,紫薯的香气随着送入口中的那刻起便充满了一整个鼻腔。天然的紫薯香气和松软又有嚼劲的外皮互相搭配,紫薯馅有着流沙一样的口感,细腻而丰富,非常值得一试。
*现在试卖阶段,可以向服务员询问。
推荐指数:★★★★★

南瓜饼
董家园的南瓜饼和一些其他地方的南瓜饼并不一样。南瓜饼的外皮是由真正的南瓜蒸熟捣烂再和面制成,里内是紫薯的馅,南瓜饼采用蒸熟的烹饪手法,没有油腻的煎炸。南瓜本来已经非常有营养,加上紫薯的香甜,再配以绝不上火的蒸煮手法,可谓是卖相也好看,味道也好吃,而且,还非常健康的一道点心!
*现在试卖阶段,可以向服务员询问。
推荐指数:★★★★☆


红豆沙锅饼

分量十足的芝麻,柔韧度适中的饼皮,香甜的红豆沙馅,这一款红豆沙锅饼绝对是最佳的饭后甜点。
推荐指数:★★★☆☆


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推广
时代传媒独家优惠,凭此电子优惠券到董家园消费,提前定位就送每桌一份高级茶水;店内就餐即享8.8折优惠(不包含特价菜)

优惠期到2016年11月30日。

11月22日两周年

到场一律八折



11月6日至12月6日

茶点大中小,一律$5
鲍鱼$38一份
(原价:大88.8,小68.8)
北京鸭$39.8
 (原价:49)

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营业时间
周一至周五
午市 11:00 - 3:00
晚餐 5:00 - 10:00
周六,周日
午市 11:00 - 3:00
晚餐 5:00 - 10:00

 
地址
3/103 Payneham Rd, 
St Peters SA 5069

电话
+61 8 8362 8878
+61 8 8132 1100



董家园精品菜





吃理扒饭 | 溏心鲍鱼38一只?!片皮鸭39.80一只!限时!!千万不要错过——董家园





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