新西兰中奥塔哥黑皮诺

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-11-23 新西兰柏瑞图葡萄酒



拿破仑曾说,没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。如果拿破仑能够乘坐时光机来到现在的新西兰,品尝一杯奥塔哥中部的黑皮诺葡萄酒,感受黑皮诺带给他的玫瑰般的芬芳后,他或许会改口说,没有一样东西比新西兰的黑皮诺更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。


好的葡萄酒需要适宜的气候和土壤环境。黑皮诺被人誉为最优雅的酒,却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病,在许多地方尝试种植都以失败告终,因此它被全世界称为“伤心葡萄”。然而在新西兰,独特的纯净的水土却令这颗“伤心葡萄”奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部,略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息,而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒,令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。

PARITUA柏瑞图在中奥塔哥的葡萄园位于美丽的邓斯坦湖畔,宽广的湖面为黑皮诺提供很好反射光,有助于葡萄的完美成熟。在经过21天的浸皮后,在酒桶进行了苹果酸和乳酸的发酵,并在橡木桶中进行了10个月的桶藏醇化。


酒液呈艳丽的石榴红色;浓郁的覆盆子、黑樱桃果香夹杂着明显的草本香料味,果香纯净成熟;入口圆润、细腻的橡木香与成熟的樱桃果味完美融合,单宁如丝绸般柔滑,层次丰富、精美绝伦、让人难忘。


【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】

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