如果你圣诞节来到英国，你可能会发现周围好多英国人在圣诞节都会吃一种Mince Pies白果馅饼的圣诞糕点，虽然是叫Mince但其实里面基本是没有肉的哦，而是由葡萄干，橙皮，红糖和糕点做成的一种甜点。喏，就长这样。

那你知道为什么英国人圣诞节的时候要吃Mince Pies吗？委媛又来给大家科普了。

其实白果馅饼的历史可以追溯到14世纪，现在的Mince Pies和当时的比起来可以说是已经面目全非了。14世纪的Mince Pies真的是有“Mince”的，里面有肉碎，葡萄干，无花果，酒，猪油，松子仁，奶酪，香料和蜂蜜的。块头也比我们今天的要大很多。

时间到了1615年左右，配方里面又用羊肉代替了猪肉，搭配起葡萄干，无花果等等吃起来就是又甜又咸的口感。

其实这种甜咸搭配的组合在中世纪的英国是很常见的，那时候蜂蜜和一些干果都是非常昂贵的，如果你能在白果馅饼里面加入很多蜂蜜或者干果，说明你家经济能力还是很不错滴。所以那时的英国人喜欢把自家的食物做得比较甜，这就等于告诉全世界我家可是“不差钱”的。

好像解释了为什么现在英国的甜点为啥都甜到天上去这个困扰我很久的问题。（好像知道了什么）

从中世纪到现在，不仅配方变了，样子也变了不少。一开始的白果馅饼也不是现在的样子，而是椭圆形的，模仿的是耶稣睡在圣经里的模样。而且块头要比现在的大得多，因为那个时候白果馅饼的任务还是要喂饱大量处于中世纪水深火热的英国人民。

总之，多年来配方里的肉就被逐渐淘汰，慢慢变成了现在小小的馅饼模样。

那为什么英国人只在圣诞节的时候才吃Mince Pies呢？中世纪的人们认为在圣诞夜和第十二夜之间的每天如果你都有吃Mince Pies的话，那么你在接下来的12个月中都会和快乐相伴。直到现在英国人也还相信你圣诞节的时候吃多少Mince Pies，接下来的几年你就会有多少月的好运气。

还记得前天给大家介绍的圣诞传统饮料Mulled Wine热红酒吗？听缩跟Mince Pies搭配起来吃是绝配哦。

好了今天委媛小科普就到这里啦，我们红领巾网站还有很多圣诞特色食物大介绍，如果你也有好玩有意思的圣诞吃食，记得要分享给我们哦。