终于步入了12月，这预示着夏天的来临，同时也意味着圣诞节饕餮盛宴的到来！提到夏天，你想到了啥？高温！沙滩！比基尼！

可你注意到了吗？这同时也意味着火灾和鲨鱼袭击！提到圣诞，你想到了啥？满桌子的吃的！而这也意味着剩饭，当剩饭遭遇高温，就会出现食物中毒！

所以对于土澳的夏天，我们要有四防！

防火，防鲨鱼，防晒伤，防中毒！

火灾！

（这就是去年11月份的火灾情况，消防员的全体出动！）

这个12月，火警部门发出high alert。因为这个冬季的降水量尤其大，许多农夫正是趁着这样的佳季大面积种植蔬菜，而这正是当高温出现时火灾的诱导因素。

据南澳Bushfire Outlook 2016-17声称，此次火情预警会比平时频繁很多，据Dr Thornton称，特别是在NSW和维州，尤其是那些州的西部，非常容易发生火灾，高温加上高风，会加剧火情。

鲨鱼！

在Byron Bay的鲨鱼袭击已经让不少人改变了自己的Holiday 行程，在NSW北海岸，鲨鱼的活动尤其的频繁。但依据来自Southern Cross University的教授Bucher声称“被鲨鱼Kill的概率还是很低的，根据空中检测，并没有什么致命的威胁。”

并且鲨鱼一般不可能去浅水区活动，但是游泳者尽量还是在popular的沙滩徜徉，但不要在黎明或者黄昏的时候，也不要在水域比较脏的地方游泳！

而对于喜欢surfer的人，最好随身携带electrical waves去驱赶鲨鱼，或者在板子上去对比很明显的线条来预警鲨鱼！（high-contrast stripes

）。

防晒伤！

“skin cancer”在澳洲平均每年会导致2000人死亡，而对于70+以上的老年人，超过2/3的人被诊断有皮肤癌。

可能只要几分钟就会被晒伤，并且没有晒伤并不意味着你就没有患皮肤癌的风险！我们更加需要关心UV而不是温度和是否有太阳！澳洲在夏天UV指数是高的！

在阴天而忽略防晒是很容易引发晒伤的！

所以，夏天应该进行5种防范措施！

防食物中毒！

每年到了夏天，食物非常容易变质，因此遭受食物中毒的人数澳洲每年平均有31,920，有86人会因此丧命！

最好的方式就是把东西放入冰箱！不要在室内停留过久！

但是在夏天，大家都喜欢户外活动比如BBQ，生食都会暴露在空气中，当大风一吹，许多粉尘和花粉就会覆盖在食物上，这是很容易感染的！

所以，烹饪好之后，迅速放在干净的盘子上，并且尽快吃完！