美食美客-你在珀斯从未吃过的山西面食和麻辣香锅

2016年12月01日 最西澳



美食美客

讲到山西美食,各种面食几乎立刻跃入脑中。刀削面,水饺,剔尖,擦面,猫耳朵,筱面栲栳栳,不仅丰富到让人惊奇,还各有其独特的风味。



位于北桥的美食美客就是这么一家以山西传统面食为主的餐饮店。所有的面食都在内厨现点现做,手艺做工的速度与熟练度无不让人叹服。

水饺(猪肉或鸡肉) $12

一言概之,美食美客的水饺是我在珀斯吃过最棒的水饺。不仅因为它从和面、擀皮、包饺子都是手工制作,而且师傅的调馅更是有独家秘方,口感极佳。晶莹剔透的面皮子包裹着满满的馅料,猪肉馅里面还有切碎的韭菜因此特别提味。轻轻咬开一口还有流淌出来的汤汁,满口留香。再有店内特调的酱汁相佐更是绝配。


因为太喜欢了离开的时候还打包了两盒回家,第二天微波炉一转照样美味。更棒的是,这么好吃的饺子还有的免费吃,领取方式在留言板。

水煎包 4ps $6.5

色泽金黄,光滑饱满,外脆里嫩的水煎包怎么不让人口水直流。撒上一些芝麻和香葱,蘸上些特调酱汁,立体的美味立时呈现了出来。

牛腩刀削面 $12

珀斯的手工刀削面更是仅此一家,所有的面片都是现点现削,纯属VIP待遇。顾客不仅可以选择辣度,更可以选用牛腩,猪肉酸菜,猪肉白菜,肥肠等等的配料。如若不想喝汤,也可以挑选西红柿鸡蛋炒刀削面片,滋味浓郁,无人不爱。

肉丝炒饼丝 $12

肉丝炒饼是山西特色美食之一。就是将烙好的饼再切成丝,与肉丝进行翻炒入味的一种主食。味道鲜美。在北方地区是极受欢迎的一道菜肴。来自南方的小编从未吃过这道特色炒饼丝,没想到尝起来口味如此丰富。白菜,肉丝,饼丝等很好的融合在了一起,加上香葱,辣椒等等调香,让人意犹未尽。



香锅系列


选择丰盛的麻辣香锅在珀斯十分少见,美食美客一口气给喜爱香锅的朋友六种选择:包括猪手,鸡块,鱼片,肥肠,花蟹等。满满一锅用料十足,更可以选择双拼两种口味。


猪手香锅 $35


而在众多选择之中,麻辣猪手香锅是最让人赞不绝口的选择之一。先将猪手腌制入味,再用多种香料烹煮,从而去除了猪手的腥味,再将猪手煎炸并与其他材料一起烹煮。小编个人极其热爱吃“咸猪手”,因此看到这么大一盆猪手时候感觉世界瞬间被点亮了!这猪手不仅外焦内嫩极其肥美,而且香气扑鼻,恨不能多吃上几块。


鱼片香锅 $40

鱼肉被炸的金黄香酥,和辣椒及其他配菜一起爆香。配小菜和主食都是极佳的。

花蟹香锅 $45

独一无二的还有花蟹香锅,海鲜的鲜美与配料共舞,肥美的蟹膏与嫩肉滑入口中的感受是一般的红肉干锅无法替代的!

烤鱼 $35

一般做烤鱼,烤到七八成熟,就放到架子上,点上固体酒精,小火慢慢的炖上一会儿,然后,边炖边吃,是越吃越有味,并且鱼久炖不老。美食美客的烤鱼非常的香脆,连骨头都可以放进嘴里毫不费力的嚼烂。边上的藕片,土豆条,年糕更是吸足了鲜味。配上些许小酒花生,几乎可以悠哉哉地眯上一个下午。


美食美客的内容实在是太过丰富,不仅有琳琅满目的面食选择,还有丰富的炒菜和香锅。回锅肉,木须肉,过油肉,烤串,光是看看菜单都让人垂涎三尺。价格合理,分量十足,七天营业到十点。是不是给了吃货们满满的理由去摘鲜?还要更多理由,当然是最西澳读者才有的福利免费的“珀斯第一美味水饺”!


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美食美客

U5/145 Newcastle St, Northbridge

(北桥功夫小厨对面)

营业时间:午餐11am to 3pm

                  晚餐5pm to 10pm

电话: (08) 9228 9778






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