惊!在国外下馆子,这些菜千万不要点!制作过程黑幕曝光!良心转发!

<- 分享“假装在伦敦”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-11-21 假装在伦敦


一直觉得,

海外生活还是很煎熬的,

一个人初来乍到,

面对着语言不通的压力、

还有数不尽的essay和final,



唯一的娱乐可能就是约上一群好友,


周末的时候下馆子来顿大餐,


慰藉一下自己受伤的心灵了~



然额,


最近良心媒体曝光的一组,


在海外下馆子,


千万不要点的菜~




看完表示真的不能好好玩耍了,


人生已经如此的艰难,


有些事情还是要为小伙伴们拆穿!



再高大上的餐馆,这些菜也不要点!



话说,


小伙伴们去次饭的时候,


四不四都有选择困难的时候嘞~


看着菜单上精美的菜式图片,


仿佛都闻到了美味佳肴的那扑鼻而来的香味儿,


BUT!!!


看完外媒的爆料,


或许你会发现,


简单点~


点餐的方式可以简单点~


Anthony Bourdain是美国著名的厨师、电视节目主持人,



近日,


他在媒体上爆料了“餐饮界不为人知的黑暗秘密”


他也呼吁大家,


为了健康,


点餐时一定要避开这些食物!



1
海鲜人的大爱——牡蛎



想到土澳的特色美食,


那肯定要数海鲜啦,


有着天时地利的环境,


澳洲的海鲜个儿大!鲜美!



牡蛎作为海鲜中的经济适用品,


人人都爱吃,


但如果不够新鲜,


食用起来可是会对身体造成极大的伤害滴~


食用了不新鲜的牡蛎,


轻者会导致闹肚子,


严重者会呕吐、晕厥,


甚至威胁生命!!


所以大厨给小伙伴们建议就是:



如果你不是在一家海鲜餐馆或是已贝类为招牌菜的餐厅用餐,那么请不要点牡蛎!




2
“星期一的鱼”




没错!


星期一的鱼千万不要吃!!


据Bourdain介绍,


大部分的餐馆通常会在星期四订购新鲜的活鱼,


鱼类被捕后,


鱼肉的质量会迅速下降,


所以需要尽早食用,


小伙伴们可想而知,


周一的鱼儿是多么不新鲜啦~



当然,


如果土豪的小伙伴们只在米其林或者四星级的餐厅吃鱼,


就不用害怕啦~


每天都会有新鲜的鱼肉次~




3
和牛和神户牛肉



作为牛肉中的极品,


它的脂肪分布均匀,


肉质鲜美,


吃了不仅不会胖还可以减肥,


然而咋就不能吃了呢???



其实嘞,


并不是所有和牛和神户牛肉都不能吃!


正是因为他的昂贵和极致品质


厨师们往往不忍心浪费,


会把主菜剩下的牛肉研磨成碎片,


在汉堡中使用!!


那些冲着和牛的汉堡族们,


想到这些所谓的和牛仅仅只是用剩下的边角碎料,


还会想要买吗?




所以缩,


和牛汉堡不要买!!



4
任何一道“鸡肉菜”



看到这个标题,


相信很多小伙伴们心都sei了!


“鸡肉”可是从小吃到大的呀~


其实嘞,


大厨Bourdain将鸡肉列入“黑名单”的理由很简单,


因为它肉质不高!还不便宜!!


而越来越多的催熟鸡,


也给孩子们带来了很多危害,


过多的激素摄入更是会导致儿童性早熟!


如果看美食节目的小伙伴们可能发现,


在比赛过程中,


大厨们也几乎不会选择“鸡肉”作为他们核心菜的主料!



因为烹饪鸡肉的过程中,


很难将肉的鲜美、润泽释放出来,


而且往往鸡肉会淹没在其他强烈的香料味中!




5
全熟牛肉



小编不知道童鞋们去点牛排的时候,


一般都要几成熟呢,


看到血丝就犯强迫症的小编一般只点——全熟!



但看了Bourdain的爆料,


真是涨姿势了~



过度烹饪的牛排会失去牛肉原本的鲜味,


并且口感平淡,


没有嚼劲儿,



Bourdain更是表示,



当厨师发现灶台上剩下的牛腩切块被放置很长时间,


扔掉又觉得有些浪费的时候,


傲娇的厨师就会将这些牛肉烹至全熟!


提供给那些只爱吃无味、硬的像碳一样的全熟牛排的土包子~



小编就这样做了好几年的土包子,


原来大厨们都这么调皮呀!



不知道吃到的全熟牛排被厨师们“怎样对待过”,


既不新鲜,


又没有口感,


下次我要



6
经典荷兰酱班尼迪克蛋(Benedict Eggs)




班尼迪克蛋一直是早午餐的经典,


撒上浓浓的荷兰酱,


拌着熏烤的三文鱼和大力水手的菠菜,



是不是觉得营养又健康呢!?


氮素,


大厨Bourdain表示,


细菌大爱的就是荷兰酱!!



荷兰酱的储存是非常讲究温度的,


如果处理不好,


很容易滋生大量细菌,


而往往厨师们为了方便,


并不会严格按照温度来储存!


直接将这些带有隐形细菌的“蛋蛋”,


送到顾客的餐桌上,


对细菌敏感的客人食用后就会出现腹泻、食物中毒的症状,


而我们往往还不自知原因何在!


Bourdain更是表示,



我认识的朋友们从来都不会点荷兰酱汁的班尼迪克蛋!





7
对菜品的“特别要求”



想要激怒服务生和厨师最简单的方法就是:


提很多特别要求!!!


一位厨师在Reddit上吐槽说,



每当有人在菜单上写了很多要求的时候,每个人都很沮丧。因为这会消耗很多时间!没有人是开心的!



谁知道不开心的厨师会不会在菜里做些什么“手脚”呢?


小编倒是觉得嘞,


虽然顾客的特殊要求会给厨师和服务生带来很多麻烦,


但顾客来到餐馆就餐,


要的就是享受美食和服务,


这无可厚非,


而且往往这些要求都和本身的饮食习惯甚至健康有关!


所以还是需要大家多理解的辣~





最近,


澳洲有位麦当劳员工也出来现身说法,


亲自爆料快餐店那些绝对不要点的恐怖菜肴!!


小编在这里提醒大家,


在麦当劳或KFC吃饭,


这些菜也不能点哦!!





避免这些快餐店的畅销单品





1
土豆泥鸡肉汁





浓浓的汤汁伴着细腻的土豆泥,


相信是很多人的大爱,


刚刚打开盖子,


就香气扑鼻!


可是大家知道吗,


这美味的鸡汁是用炸鸡油箱里的渣滓油制作而成的!!!




而油箱呢,


更是要一个礼拜清理一次!


想想就觉得恶心有木有!


一个星期积攒的油就这样被我们吃掉!


那是多少脂肪!


食用油的反复使用会产生一些列化学反应,


更是癌症的一大诱因!!



2
蔬菜沙拉



沙拉是个神奇的食物,


作为快餐中最健康的食品,


更是西人的最爱,



各式各样的蔬菜,


浇上沙拉汁,


既有营养又能填饱肚子,


但大家要注意的是:


不新鲜的蔬菜可就没有那么健康了!!



麦当劳员工爆料,


大部分的客人都不会点蔬菜沙拉,


所以很多沙拉都会剩下来,


而为了节约成本,


员工们都会在第二天给剩下的重新贴上标签继续卖!





3
鱼柳包






很多人都认为鱼肉是肉类中比较有营养的,


但相对于口感来说,


快餐中的鱼肉汉堡并不是很受欢迎的,


所以嘞,


很多鱼肉汉堡也会被放置很长时间,


长时间放置在高温的环境下,


大家可想而知会有多么不新鲜!!


有多少细菌滋生!


又要闹肚子了!!




4
冰块





在炎热的夏季,


来一杯冰爽的可乐、雪碧,


清凉的感觉油然而生!


但快餐店的冰块会有多脏呢??


看看这些报道就知道了!



制冰机里,


灰尘、苍蝇的尸体到处都是!


关键是,


制冰机几乎不会清理!!!



5
“不一样的”可乐



不知道大家有没有同感,


麦当劳的可乐就是和超市买的味道不一样!!


而为啥麦当劳的可乐就那么好喝呢?



答案在这里!


因为麦当劳的可乐有秘密配方!!


将大量可乐糖浆和冰凉的苏打水调制在一起,


可乐糖浆的摄入会造成骨骼中大量钙质的流失,


糖浆浓度过高,


糖分也会随之增加,


会导致肥胖等健康问题!




说了这么多惊心动魄的饮食黑幕,


小编在这里为大家总结下外出就餐Tips:



外出就餐小贴士:

1.营养供应要均衡:营养摄入均衡,人体才会健康。外出就餐不要觉得就是吃肉,也要摄入定量的蔬菜、水果和纤维等。这样可以摄入人体所需的维生素和矿物质!


2.控制盐分的摄入:在外就餐,尤其是食用快餐时,调味料中会含有大量的盐分。过分摄入盐分,会对心血管戴良损害。所以小伙伴外出就餐也要坚持低盐哦!


3.确保食物新鲜:通过小编的爆料,大家可以发现,大部分的“黑暗秘密”都是由于食物保存不够新鲜,会滋生细菌和腐败。所以如果可以确保餐馆的食材足够新鲜,小伙伴们还是可以放心食用的哦~





俗话说,


民以食为天,


食品安全一直是老百姓关注的焦点!


除了借助政府的监管,


我们外出就餐时也要多留一份心,


尽量保证食物既美味又新鲜健康!


Anyway,


考虑要聘请一位私人厨师了~



您看此文用了秒,点击右上角分享至朋友圈,只需一秒哦



阅读是一种修养,分享是一种美德!


传播正能量,拒绝冷漠

觉得不错,请点赞↓↓↓




编辑:Melody


点击展开全文