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来源：冰城头条（ID：haerbin3d）

综合：职业餐饮网 网络

昨天，哈尔滨的餐饮传奇

年仅34岁的无名缘米粉创始人孟祥松去世

七年时间，从白手起家到门店规模6000家

一个南方的餐饮品类却被东北人做遍全国

孟祥松在东北的一个农村里长大

小时候家里穷，没有读书的机会

14岁的孟祥松来到哈尔滨的一家饭店洗碗

之后还练过地摊，卖拖鞋、卖菜，

挑过煤灰，一边挑煤灰，一边开摩的

孟祥松在一次采访中说：

只要是能挣钱，让家里的日子能好点，

不论多苦多累的事我都愿意去做。

（无名缘米粉的创始人孟祥松）

06年，孟祥松在江北大学城旁边开了一个小餐馆

07年，孟祥松在重庆开了一家小餐馆。生意很差

08年，他带着老婆孩子去了长沙，又一次的重头再来

这一年，孟祥松赚了10万块钱

而这个时候，他已经8年没回家过年了

（无名缘米粉的创始人孟祥松）

08年年底，孟祥松的岳父白血病住进了医院

他们匆匆收拾了行囊回到了哈尔滨。

为了给岳父治病

他们好不容易赚的那点钱，很快就花光了

还几乎借遍了所有的亲朋好友

岳父住院需要钱，还欠着亲朋好友的钱

总不能就这么挺着吧，必须还得干点事

孟祥松看好了曼哈顿的一个门市

8平米，年租金9万

但家里人都不同意

他当时就认准了这个，跟老婆说，

你就让我干吧，不然我会后悔一辈子。

就这样，哈尔滨第一家无名缘米粉开业了！

这时候，他欠亲朋好友的钱已经超过了20万

如果创业失败，他估计一分钱钱都借不到了

因为孟祥松开米粉的时候，哈尔滨还没有米粉

他用高汤和配料做成了独一无二的无名缘米粉

不出两年的时间，他就已经做到了1000家规模

2011年，无名缘连锁店超过1000家，2012年，无名缘连锁店超过2300家。2013年，无名缘连锁店超过3600家，2014年，无名缘连锁店超过4700家。在一次采访中，孟祥松也曾规划自己的无名缘米粉，到2018年，全国连锁店超过20000家，建成以食品制造、餐饮连锁、物资流通、电子商务为主要业务的多元化集团公司。连锁事业中心融资上市，进入资本市场。

然而，他没有等到上市的那一天。

在很多人心中，孟祥松是一个传奇

他的突然离去让我们明白了一个道理

健康的活着才是奢侈

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