文 ：食城记   ID： foodiecity

 CNN评价：

曼谷的唐人街堪称世界上最好的街头小吃区之一。曼谷街头随处可见卖小吃的推车和摊档，你根本不可能错过。

曼谷的街头小吃其实汇聚了几乎东南亚所有的套路，有烤肉串、有鸡肉饭猪脚饭、有炸春卷，有泰式炒面炒粉米线，有青口贝海鲜饼，酸辣甜咸各式口味，吃上一口热泪盈眶。曼谷的小吃很难说有某一样是招牌，种类太多眼花缭乱，带着一种嬉皮士感觉的脏范儿，食材和做法都充满热带气息。

 CNN评价：

尽管日本有那么多米其林餐厅，但老外一说日本想到的只有寿司。其实在东京也有不少街头美食让旅途充满惊喜，比如碳烤类的食物。

东京的街头小吃并非是手推车，它可能是很小的一个门脸或者一家小店，但烤物确实不少，烤肉、烤鱼、烤蔬菜，最大的特色就在于一个鲜字，最新鲜的食材而且最大限度的保留了食物的原汁原味，调味不会太刺激，清谈温和。日式的盐烤三文鱼、章鱼小丸子、鸡肉串（烧鸟），都有一种别具一格的和风特色。

 CNN评价：

夏威夷美食是结合了本土口味还有亚洲、拉丁美洲移民的创新风味。

比如Poke，一款红遍夏威夷的生鱼沙拉，通常是用金枪鱼为主料；夏威夷还有悠久的快餐车文化，甚至可以搭着快餐卡车边吃边看风景。还有彩虹刨冰，也是夏威夷街头美食的一道经典。

 CNN评价：

这座南非城市入选可能是因为那里一年四季的好天气，以及他们的食物受到印度菜影响，那里的美食是南非的祖鲁人加印度菜加南非白人的合作，经过几代人的传承演绎，成为了南非人喜爱的口味，以咖喱为代表。

德班市区的爱德华王子街，是当地街头美食的聚集地。适合素食者的面包夹咖喱，还有印度薄饼。

 CNN评价：

在美国路易斯安纳州有一种说法是，那里的加油站的食物都比美国一些顶级餐厅还好吃！当地人说到街头美食首先会想到一种份儿饭，他们管它叫Plate Lunch，在加油站或者便利店都能买到。

其实这种说法就是从侧面在说明新奥尔良好吃的东西多，要不然大家去肯德基时怎么总愿意选择奥尔良烤翅而不是普通烤翅呢。当地人口中的这种Plate Lunch，有一种平易近人的意味。比如红豆和米饭，搭配新奥尔良烤肠和黄油面包，还有一种杂货店都有卖的路易斯安纳招牌三明治，其实是由意大利西西里岛的移民带来的，是一款改良的意大利三明治。

除此之外，墨西哥餐还有越南河粉也是新奥尔良街头美食的重要组成部分，甜品的话，推荐一定要尝试当地的果仁糖。

 CNN评价：

土耳其最知名的街头小吃，应该是一种洒满了芝麻的面包圈，叫simit，有点像百吉饼和椒盐饼的结合体，烤出来之后滴上点儿糖浆，这款小吃在伊斯坦布尔街头随处可见。但土耳其的小吃远不止这些，那里有太多南来北往的人将吃这件事发扬光大，伊斯坦布尔的街边就像是当地小吃的博览会。

除了大家熟悉的土耳其烤肉，Lahmacun是一款土耳其特色披萨，它是夜市的明星，一定不要错过，还有土耳其冰淇淋，一定要吃开心果口味的。想去尝一下周杰伦歌里的土耳其冰淇淋吗？

 CNN评价：

绝对不可以错过香港的街头大排档！连米其林也要多看香港街头美食一眼。鸡蛋仔、豆花、肠粉、卤味、烧味都是必吃，港岛的筲其湾和九龙的九龙城是体验香港街头美食的好去处。

稍微看过一些香港电影的话，你对咖喱鱼蛋、钵仔糕、糖水、杨枝甘露、鸳鸯、双皮奶、西多士这些名字一定不会陌生啦。

 CNN评价：

巴黎的美食我们当然更多听到的是法式大餐，但那些接地气的街头美食更让人充满惊喜。

比如，在寒冷的季节里，遇到一个卖烤栗子的小推车，会让幸福感爆棚。哦，还有不得不提的可丽饼（法式煎饼）！它们可以在高档餐厅里，但你在街头找到的可能更好吃。巴黎街头的煎饼，边缘脆脆的，饼身软软的，最受欢迎的两款，一款是鸡蛋火腿，另一款就是香蕉巧克力酱的。

 CNN评价：

墨西哥的街头美食，只有在当地才能体验到，它们和流传到美国或是别的地方的墨西哥小吃不是一回事。在墨西哥城，最不起眼的玉米饼小摊也能吃到美味的墨西哥卷饼，上面放烤肉、芝士和Salsa酱，这种口味只属于那片土地。

想体验墨西哥街头美食，可以参加当地的美食之旅，他们带你从早吃到晚，从玉米粥到烤肉卷饼，把对墨西哥的记忆全都装进胃里。

 CNN评价：

一些埃及Style的小吃正在逐渐成为国际化的流行风潮，比如用鹰嘴豆泥做的炸丸子、阿拉伯烤肉卷、KOFTA肉丸，被很多地方的街头快餐借鉴，但开罗当地还有很多尚未流传开来的当地小吃。

Koshary是埃及当地一种用面糊、扁豆、鹰嘴豆、番茄酱混合烹制的小吃，炸洋葱是解锁埃及街头美食的钥匙，吃什么都可以搭配它。便宜管饱，味道浓郁是埃及食物的特色，尤其是甜品，没有最甜只有更甜。其中最有名的是他们的斋月甜点“库纳法”（Kunafa），阿拉伯世界的甜品担当，是一些裹满了蜂蜜的细细面丝，吃的时候需要搭配茶水来解腻。

第11到第23名的街头美食城市，我们挑亮点来说，先来看下后半截的完整榜单。

NO. 11 摩洛哥，马拉喀什

NO. 12 哥伦比亚，卡塔赫纳

NO. 13 美国，波特兰

NO. 14 塞内加尔，达喀尔

NO. 15 印尼，巴厘岛

NO. 16 毛里求斯，路易港

NO. 17 印度，孟买

NO. 18 越南，胡志明市

NO. 19 美国，迈阿密

NO. 20 意大利，罗马

NO. 21 巴西，里约热内卢

NO. 22 澳大利亚，悉尼

NO. 23 中国，北京

看完这份榜单不禁怀疑，CNN这不就是让我们吃遍五湖四海吗！令人欣慰的是，北京也有上榜，那北京的街头美食应该去哪吃呢？咱们按顺序，挑重点，最后再说。

如果你去摩洛哥旅行，一定不要错过马拉喀什的夜市，这个北非国家，虽然在沙漠之中，却是以色彩和美食的香气著称，而马拉喀什的小吃是最丰富、最壮观、最令人大开眼界的。

一到夜里，整个城市的人都汇集到夜市广场上吃喝玩乐，还能看到电影里那种吹笛子逗蛇表演的街头艺人。鲜榨果汁、蜗牛汤、羊头、现做的烤饼，各种甜食，种类包罗万有，生活气息扑面而来。

巴厘岛大家都不陌生，完美的海岛度假胜地，但其实巴厘岛的美食还有另一种风情。CNN推荐巴厘岛最不容错过的街头美食是烤乳猪，你在路边很容易留意到可以吃烤乳猪的餐馆，因为有些地方也是会把一整只烤乳猪直接上桌供客人食用。画面有些刺激，味道也绝对难忘。

之所以要把毛里求斯拿出来说一下，是因为毛里求斯对中国游客来说是免签国家，可以说走就走，它也是印度洋上的明珠海岛，被称作彩虹之国。

毛里求斯的美食受到了来自非洲、印度、法餐和中餐的混合影响，是一个品尝多元美食的好去处。路易港市是毛里求斯的首都，街头美食当中首先少不了海鲜的身影，其次是大部分面包房都会有卖的一种毛里求斯馅饼，然后是路边摊的印度薄饼，而且很多小摊都是限量供应，去晚了就吃不到了。

既然这咖喱国的美食都能漂洋过海影响到那么多国家，再加上很多人也是把印度作为有生之年要去一次的梦想，那么印度的街头美食有生之年也去吃一吃吧。CNN评价，孟买的街头美食，有时候不一定有招牌，就看哪里人多扎堆儿就可以了。烤肉、薄饼、咖喱都是印度街头小吃的关键词，还有印度酸奶，甜煎饼、蒜香土豆球都是推荐单品。

胡志明是个不夜城，路边一排排的塑料板凳，玻璃罩子的小吃摊，买上一碗越南粉儿，坐在马路边看车水马龙是品尝越南街头小吃的标准姿势。越南三明治（Banh mi）更是一款流传世界的街头小吃，长得很像赛百味那种，只是外面的面包一定是越南街头经常能看到的法式面包，里面填的馅料就不再是意大利香肠、烤鸡肉、金枪鱼这些，而是非常有地方特色和口味的食材。

范五老街，是胡志明街头小吃的集散地，胡志明的旅游项目里有很多专门的Street food tour，当地人能带你去到你根本找不到的小夜市，品尝真正的越南味道。

意大利的美食太多，被称作西餐的祖宗，街头卖的披萨大概和我们在餐厅里吃过的都不是一回事，松软的面饼、香喷喷的意大利香肠，入口之后回味无穷。还有意大利冰淇淋Gelato，意大利浓缩咖啡Espresso，再配上一块提拉米苏，这些都是街头就能吃到的意大利经典名吃哦！来看去意大利吃什么。

悉尼是一个港口城市，歌剧院的码头边还有城市的海滩旁边，有一间接一间的小餐厅提供各色美食小吃，那里的饮食受到中国、越南和中东菜式的影响，也是比较融合的风格。澳洲本地人最爱的小吃是炸鱿鱼圈，但如果你去旅行就一定不要错过悉尼的海鲜市场，那里最大的特色是海鲜种类多到惊人，品质上乘，工作人员一律可以提供中文服务，生蚝龙虾螃蟹鲍鱼还有很多深海鱼虾都让人垂涎三尺。

北京其实真的不算一个那么容易找到街头小吃的城市了，不过CNN还有蛮具有发现精神的，他们推荐了后海九门小吃和王府井东华门小吃街，这两个地方都能让你找到一些已经不太常见的帝都小吃。另外，所有的大学校门口晚间都会有不少小吃摊儿，你们懂的。

尽管CNN的评选不一定完全适合中国胃，但通过街头美食去了解一座城市绝对是一种非常性感的方式！