澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。在品尝澳洲西拉葡萄酒的时候，如果可以同合适的美食进行搭配，将会让美酒美食相得益彰，得到意想不到的极致享受。

西拉-维欧尼葡萄酒配餐指南

欧洲美食：腊猪肉片（加香草黄油）

澳洲美食：羔羊肉（加胡桃、杏仁）

亚洲美食：红烧牛肉

对，简单说来就是要吃肉，葡萄美酒夜光杯，红酒红肉座上催。与西拉典型的搭配之一是烤羊肉。羊肉作为一种肉质鲜嫩的红肉非常适合搭配酒体偏轻型的西拉葡萄酒，如土耳其烤羊肉或希腊羊肉卷等。而家常羊肉料理则可通过放各种香料的作用来放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主义者则可以选择烤茄子与西拉葡萄酒搭配。另外，烧烤猪肉也是搭配西拉葡萄酒的选择。经过小火慢烤出来的猪肉香气浓郁，其中猪肩胛肉最为鲜嫩，因此是人们的首选。另外，香料如胡椒、孜然等也能凸显葡萄酒的果味。亚洲料理如李子酱等也能增添葡萄酒的果味等。素食主义者可以选择烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒。

周末就要到了，您的烧烤装备准备好了吗？快快开一瓶西拉美酒，开启您的烧烤盛宴吧！