有时候笔者真的觉得自己挺幸福的，总能抢先吃到那些别人还没尝过的美味，从开业时的招牌菜「魔鬼嫩滑鸡」「金沙茄段」「星洲石锅鱼」「石锅川味杏鲍菇」「石锅蒜仔牛油虾焗墨鱼汁饭」，到一周年店庆时的「醉猪手」「鱼子蚕豆泥秘制蛋」「松茸菇炖土鸡汤」「蟹肉豆腐」「荔枝薄荷香酥鸭」，每道都直接虏获笔者的味蕾。现在迈入第二年，超多新菜又双叒叕来了！

排队的理由，石锅先生那些招牌菜们，现在又添新成员了！

第一道介绍的是这个新出的小前菜「蒜酱墨鱼仔」，色面看了让人觉得非常的可爱，是一个个圆滚滚的小墨鱼，和我们平时吃日式小凉菜完全不同的味道，墨鱼仔用卤水腌制过后呈现一种红红的色泽，口感上比较清脆，搭配上一个酸甜的蘸料一起食用味道相当俏皮，开胃首选。

酸甜口的「蒜酱墨鱼仔」，味道俏皮，开胃最适合不过了。

走地鸡，我们又称为三黄鸡，肉质嫩，鸡皮滑。这道菜是大厨的岳父在四川的一道农家乐名菜，专门偷师学来的。味道偏辣，里面有非常多的大葱（韭葱）提香，装在一个小小的木碗里面看着真的别有一番风味。

大厨专门从国内四川岳父家偷师学来的「米易凉拌走地鸡」

不知道有没有小伙伴和笔者一样，非常喜欢他们家的一道「石锅蒜仔牛油虾焗墨鱼汁饭」，特别是上面盖着的牛油虾，厚厚的牛油勾芡，多层的口感，非常下饭的味道。这道新菜更像是这道招牌菜的延续，类似的做法，外层香炸，内芯却从虾肉换成了更鲜滑的鳕鱼，最后撒上松子仁，外脆里嫩还伴着松仁香的新菜。

厚厚的牛油勾芡，外脆里嫩并且伴随着松仁香气的「金瓜鳕鱼」

前一道里面笔者刚提起他们家的墨鱼汁饭，同样是饭，但这次新出的「金糯米排骨饭」简直就是更上了一个层次了。上桌以后先是看到这个金黄诱人的色面，但惊喜远不止于此！用勺子挖开饭，底下露出的却是蒸煮过的排骨和红薯，不得不提的是这个排骨饭选材还是用的上好美国排骨，伴着汤汁尝一尝，米饭里夹杂着排骨的鲜以及红薯的甜很让人惊喜的味道和颜值。

金黄的色面，颜值本就很高，但真正的惊喜要挖开饭后才能看到。

底下垫着的是蒸过的排骨，以及甜甜的红薯。

「石锅酱泡童子鸡」用的是非常小只的童子鸡，切块以后配上20种不同作料秘制的酱汁底闷烧而成的，酱料味道足，鸡肉非常非常鲜嫩，给人眼前一亮的惊喜。

嫩滑鲜香的童子鸡，配上20种不同作料调和的酱汁闷烧而制的「石锅酱泡童子鸡」

介绍完海鲜，我们来看看肉类里的新菜，这道「香草羊排」口味算是比较独特，东南亚的风味，Rose Mary香料的味道比较重，正好能去除羊排里面的油腻感觉，喜肉食的朋友可以选来尝尝。

有种东南亚风格的新菜，香草味比较重的「香草羊排」

新菜里面有海鲜，有肉，那自然素菜也是少不了的，这道「谭家烩菜」里面全部都是素的食材，但却是用了肉汁现炒出来。带着青椒味道的海带粉丝豆腐干，口感非常丰富。

肉汁现炒出来的全素「谭家烩菜」

笔者没有想过芋头会这么好吃，笔者也没有料到芋头的外皮居然能做的这么脆，这道「松仁籽芋条」简直就应该是新菜里面每桌必点的新招牌菜。甜口，芋头外层炸过以后脆到不行，垫上酱汁以后给人一种甜品的感觉，非常令人惊喜的新菜，必点。

听我的，这道「松仁籽芋条」一定要试试好吗？新菜里面最好吃的一道！