很多人都在追求保持青春美貌，但即便用尽一切美容手段，却只能达到一时的假象。其实方法可以很简单，有人只通过稍微改变自己的饮食习惯，就让容颜永远定格在30年前。

澳洲妇女卡罗琳‧哈兹（Carolyn Hartz）从中年起就不再吃一样东西，造就如今她的年轻漂亮。她现在除了平时下厨做糕点，最大的兴趣是穿起比基尼到海边踏浪。

Carolyn Hartz

看完照片，你或许会觉得一般般，就是一个健康漂亮的"中年女性"。但事实上，Carolyn Hartz已经70岁，还是四个娃儿的祖母。

别吓傻了，这是真的。

Carolyn Hartz在30年前，也就是她40岁时，经由医生诊断得知自己患了糖尿病。她没有选择，戒掉了自己最爱的甜点，所有使用白糖的食品。

但热爱做糕点的她，对于戒糖是无比的痛苦。于是她选择使用木糖醇来做为白糖的替代品。木糖醇一种天然植物甜味剂，是最适合糖尿病患者食用的代替品。在这份决心下，她甚至开设一家代糖工厂。

30年下来，戒除白糖的作法，让Carolyn Hartz的外表冻结在40岁，甚至超越当时的健康。她开始出版自己使用木糖醇的食谱，来推广这项健康的饮食疗法。但也表示，平日的运动健身以及每天睡超过8小时，也是维持美貌的条件。

目前医学界已都同意，以砂糖为代表的精制糖都会对人体造成相当大的健康伤害，甜食党更是要当心自己摄取的糖分是否过多，除了导致肥胖，更会造成心血管疾病。

但也别因为Carolyn Hartz选择木糖醇作为代替，而开始狂吃木糖醇。人工代糖食量过多一样会造成健康问题。最好的方式是适当食用，多运动并拥有足够睡眠，才是维持青春的不二法则。

加油练起来才是硬道理！