随着冬季的来临，海参市场销售情况日益火爆，大家都为过冬储备海参。随之，很多顾客最近纷纷打来电话询问海参怎么泡发？发到什么标准才算泡发好？今天在这里给大家简单介绍一下：

第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制。