对重庆的憧憬和向往
很多都是源于电影中的某些情节
《疯狂的石头》中的“交通茶馆”
《火锅英雄》中的“防空洞”
和穿楼而过的“轻轨二号线”
而《从你的全世界路过》里
见证了荔枝和茅十八爱情的“十八梯”
如今更成了文艺青年们的向往之地
其实在我大郑姆斯特丹
也有一个从重庆而来“十八梯”
今儿给大伙儿送点儿福利
一起去看看吧！
在我看来，重庆火锅中锅底的地位
和老北京火锅里的麻酱差不多
牛油辣锅底炒的够麻够辣够香
好味道是跑不了了
为了炒出满意的锅底
十八梯的老板亲自到重庆拜师学艺
从辣椒的选择和锅底的炒制
每一个步骤都带着重庆味道
一锅料要文火熬制3小时以上
静置3天后使用，方为最佳味道
如此用心炒制的底料
一锅九宫格6斤牛油价格仅38元
这在郑州重庆火锅界算是非常划算了！
一顿好的重庆火锅
除了关键性的牛油锅底
新鲜的好食材也起着至关重要的作用
别看十八梯的碗不大
每一碗都是实实在在的量
薄的透光的屠宰场鲜毛肚、新鲜的鹅肠
现炸的酥肉、脆爽的干贡菜……
吃重庆火锅如果你和他们擦肩而过
那就太可惜了！
特别推荐一下十八梯的鸭黄喉
打成结的鸭黄喉于我来说算得上猎奇
比鸭肠和寻常的猪黄喉更脆一些
建议蘸干碟，嘎吱嘎吱的整个人都精神了！
一餐吃到中途，锅底也逐渐变浅
喊服务生加汤
没想到直接拿着桌上的老鹰茶往锅里倒
据说重庆火锅加汤用的都是这
这样做不仅麻辣过瘾
吃完后身上也不会有太重的火锅味儿
我们试了之后，果真如此
十八梯最打动我的，就是他很重庆
从炒制底料的用心到菜品的选择
就连不修边幅的环境都很有山城的味道
很好！这，很重庆！
最后别忘了，今儿还有福利呢！
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100元代金券
（锅底菜品可抵扣，酒水除外）
数量有限，真正拼手速的时间到啦！
使用期限
2017年12月11日—2018年1月12日
十八梯渝味火锅
【地址】白庙路文博西路向西50米路北
【电话】18537130957
【人均】60元左右
【就餐提示】
☞提供鸳鸯锅和芝麻酱，但是不吃骨汤和麻酱是对重庆火锅的尊重
☞加汤不用喊服务员，直接加桌上的老鹰茶就好，茶香解腻不上火。
【福利预告】
没抢到100元代金券也没关系，十八梯的福利还未停止，火锅霸王餐将至，你准备好了吗？（听说评论越走心，霸王餐中奖几率越大哦~）
#今日熊话#
“山城”重庆给你的印象是什么？
