帮主的葡萄酒大招丨老年份澳大利亚Landmark赤霞珠

2017年12月07日 Wine Australia


澳大利亚葡萄酒认证讲师、美食记网站创办人、葡萄酒业界被称之为“帮主”的James Dai 戴效群,从今年8月开始,开设美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程。下一堂课程,是老年份澳大利亚landmark赤霞珠,快来看看这精美的酒单!





James Dai


美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演是一个系列课程,每堂课选取一个主题,从葡萄品种、产区、陈年能力、发展趋势等方面,尽可能覆盖澳大利亚葡萄酒的多样化风格和特性。


每场课程由帮主主讲,结合知识、品鉴、互动,让大家充分了解澳大利亚葡萄酒知识的同时,感受澳大利亚葡萄酒的无限魅力。足不出“沪”,跟着帮主在舌尖上感受澳大利亚各个著名葡萄酒产区。


帮主(右二)于今年4月在澳大利亚葡萄酒管理局的组织下在玛格利特河产区访问

(图片来源:Wine Australia)

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程(6)

澳洲Landmark老年份赤霞珠

此次课程主题是澳洲Landmark老年份赤霞珠。课上将品鉴八款酒,来自澳大利亚八个不同的产区,选用的都是澳洲酿造赤霞珠及其混酿的标杆性酒庄的酒款,绝大部分酒款位列澳大利亚葡萄酒兰顿分级(Langton's Classifications) ,陈年在10年以上。



时间:2017年12月13日(周三)晚7-9点

地点:美食记食堂;

费用:580元/每位

人数:10-12人;

报名方法:点击这里或文末“阅读原文”跳转到美食记官方微信,直接向微信后台回复报名。


精美酒单一览(可能有调整)


  • Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2003

    (产区:Coonawarra,兰顿评级:Outstanding)


  • Cullen Diana Madeline Margaret River 2003

    (产区:Margaret River,兰顿评级:Exceptional)


  • Domaine A Cabernet Sauvigon Tasmania 1999

    (产区:Tasmania,兰顿评级:Outstanding)


  • Lake's Folly Cabernets Blend 1999

    (产区:Hunter Valley,兰顿评级:Excellent)


  • Mount Mary Quintet Cabernet 2003

    (产区:Yarra Valley,兰顿评级:Exceptional)     


  • Dalwhinnie Moonambel Cabernet 2000

    (产区:Pyrenees)


  • Henschke Cyril Cabernet Sauvignon, Eden Valley 2001

    (产区:Eden Valley,兰顿评级:Outstanding)


  • Elderton Ashmead Cabernet Sauvigon Barossa Valley 2002

    (产区:Barossa Valley)


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