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说到澳洲的食物，人们想到的除了“天然”之外，就是“放心”和“安全”。
火腿已经成为很多澳洲家庭的圣诞主食，不少商家也嗅到了这股商机，纷纷投机取巧来误导大众捞油水。
而近日，澳洲超市却被曝出一个惊天丑闻，在超市货架上售卖的，澳洲人餐桌上必备的猪肉火腿，竟被踢爆“注射”了50%的水和添加汁液！
这到底是怎么回事？
澳洲7号台的记者，跟随着两位本地著名的肉类专家Richard Deignan和Ron Stapleton的脚步，揭开了这些猪肉里隐藏着的，秘而不宣的“真相”。
首先，他们从普通超市的货架上取下一块火腿，隔着包装揉捏，可以明显看到软绵绵的，并且伴随有水泡。
稍微一挤，竟然还流出了白色的卤水。
这款进口火腿的真空袋里填充了大量的水和其他添加汁液，以达到增加重量的目的。
猪肉专家Richard Deignan说道：“为了保持风味，火腿必须用盐水腌制48小时，在这个过程中，大多数澳洲本土火腿包装袋里都会保留10%左右的卤水，但很多进口无骨火腿里注入大量液体，以增加产品重量及尺寸，有些产品注入液体含量甚至达到50%。”
这就意味着，消费者可能会多花15到20澳元的冤枉钱，买这种注水过量的火腿。
据肉类专家介绍，
符合标准的火腿必须有“深浅的烟熏色”，并且切开的时候呈鲜嫩的粉色，触感较硬。
在此也提醒广大消费者，
在超市购买火腿时可以用手挤一挤查看里面是否有大量的水，此外也可以选择带骨头的火腿，这类产品注水的可能性不太大。
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