火锅锅底(hotpot soup)：

　　清汤锅 soup pot

　　麻辣锅 spicy hot pot

　　鸳鸯锅 double-flavor hot pot

　　菌汤锅 mushroom soup pot

　　微辣 slightly spicy

　　中辣 hot

　　特辣 very spicy

　　调味料

　　调味料(seasoning)：

　　豆豉 fermented black soybean

　　芝麻酱 sesame paste

　　海鲜酱 hoisin sauce

　　辣椒酱 chili sauce

　　超级辣酱 tabasco sauce

　　花生酱 peanut sauce

　　豆腐乳 fermented bean curd

　　老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce

　　酱油 soy sauce

　　生抽 thin soy sauce

　　醋 vinegar

　　料酒 rice wine

　　蚝油 oyster sauce

　　配料

　　配料(ingredients)：

　　大蒜 garlic

　　生姜 ginger

　　葱花 scallions

　　蔬菜

　　蔬菜(vegetable)：

　　白菜 Chinese cabbage

　　空心菜 water spinach

　　油麦菜/生菜 lettuce

　　茼蒿 crown daisy

　　菠菜 spinach

　　韭菜 Chinese chive/leek

　　韭黄 leek shoot

　　香菜 coriander

　　莲藕 lotus root

　　冬瓜 white gourd

　　青笋 endive sprout

　　豆芽 bean sprout

　　豆腐 tofu

　　油豆腐 fried bean curd puff

　　油面筋 fried gluten puff

　　黄瓜 cucumber

　　西兰花 broccoli

　　花菜 cauliflower

　　木耳 agaric fungus

　　海带 seaweed

　　胡萝卜 carrot

　　白萝卜 white radish

　　土豆 potato

　　山药 Chinese yam

　　玉米 corn

　　青椒 green pepper

　　红辣椒 chilli

　　香菇 shiitake mushroom

　　野山菌 wild edible fungi

　　平菇 oyster mushroom

　　金针菇 needle mushroom

　　粉条 starch noodles

环球教育集团的前身是“环球雅思”品牌，创立于1997年，2006年9月获得软银赛富基金数亿投资，组建了环球天下教育科技有限公司（GlobalEducation & Technology Co.,Ltd.）。

2011年环球教育集团和Pearson培生国际教育集团同时公布：双方签署约18.67亿人民币(2.94亿美元)合并收购协议，环球教育正式并入培生国际教育集团。此后双方在PTE课程的设置和推广上展开了全面的合作，使环球教育成为了PTE培训内的正规军。

作为培生集团的控股子公司，环球教育在线上和线下对PTE都有针对性非常强的辅导。最大程度上解决考生对于考试的陌生感，同时对于PTE给出最准确和最专业的培训指导。2015年“环球教育”将其专业的语言考试培训经验、丰富的国际化教学资源、一流的教学服务体系及监控体系、星级的教学及办公环境，一并带入悉尼本土。