立冬，是二十四节气中的第十九个节气，每年在11月7日至8日之间，即太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬为何要吃饺子？

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

说起立冬吃饺子，相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

北方的小伙伴，来碗饺子如何？

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬’”。

民国以来，贺冬的传统风俗，一直在简化。

甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

古人关于立冬的诗句非常多，小编整理了关于立冬古诗词7首，一起来读懂立冬的美。

❄️ 冬十月

东汉•曹操

孟冬十月，北风徘徊，

天气肃清，繁霜霏霏。

鵾鸡晨鸣，鸿雁南飞，

鸷鸟潜藏，熊罴窟栖。

钱镈停置，农收积场。

逆旅整设，以通贾商。

幸甚至哉！歌以咏志。

❄️立冬

唐•李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

❄️ 初冬

唐•杜甫

垂老戎衣窄，归休寒色深。

渔舟上急水，猎火著高林。

日有习池醉，愁来梁甫吟。

干戈未偃息，出处遂何心。

❄️ 早冬

唐•白居易

十月江南天气好，可怜冬景似春华。

霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。

老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。

此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。

❄️ 初冬旅舍早怀

唐•怀浦

枕上角声微，离情未息机。

梦回三楚寺，寒入五更衣。

月没栖禽动，霜晴冻叶飞。

自惭行役早，深与道相违。

❄️ 立冬日作

宋•陆游

室小财容膝，墙低仅及肩。

方过授衣月，又遇始裘天。

寸积篝炉炭，铢称布被绵。

平生师陋巷，随处一欣然。

❄️立冬日赠张直夫

宋•吕本中

参差寒叶树，林鸟独依栖。

发变心同素，年迟日向西。

一水通晨夕，三山隔海溪。

尚忆鲁儒席，南楼携手齐。

冬天来了，春天还会远吗？尽情享受冬之魅力吧。

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