纽约卫生局叫停吃蟹黄,怎能割舍如此美味

2015年06月17日 墨尔本辽宁菜馆外卖




纽约卫生局怎么说?



据中国新闻周刊报道,纽约卫生局近日将蟹黄,蟹膏列为禁吃部位,因为这些地方包含消化腺,排泄腺和肝胰腺,是化学物质集中之处。卫生局提醒,烹饪蟹类的汁液不适合做酱汁,更不适合给孩子食用,以免影响发育,称亚裔女性体内水银含量比其他族裔高出三倍
此新闻一出,众多吃货简直像是遭受了晴天霹雳一般,蟹黄的美味人尽皆知,吃螃蟹更是中国人多少年来一直喜爱的味觉享受。可是看着这纽约卫生局一板一眼的警告,煞有介事的样子不禁让人们打了个冷战,难道从此就要和这人间美味挥泪告别了吗?


其实并非如此!
下面是小编给大家带来的详细解析:
1
蟹黄蟹膏可能是有一些不健康的物质集中的地方,但同样是螃蟹最为美味的部分。饮食不同于药物,禁令并不是必须死守的最后防线,食品是味觉享受和安全健康的平衡,个人选择很重要,为了真正的美味,人们可以尊重自己的判断选择吃或者不吃,并没有绝对标杆。
2
频率和总量是真正的关键,人并不会真正一天三餐顿顿吃蟹黄,对于普通人来说,螃蟹虽然可能吃很多次,但是因为受到季节,品种和地域的限制,蟹黄的量和食用的次数其实非常有限,这样的情况几乎可以说是无需担忧。
3
美国卫生局发布的警告,所针对的是天然河流中的野生螃蟹,由于来源并不可靠,因此有害物质难以评估而且各种风险也很可能相当复杂,食用的时候有必要特别注意。而一般在市场上购买的螃蟹,或者是在饭店里吃的螃蟹,都是经过安全许可的,有着安全来源的,因此食用的时候可以较为放心。
4
说来土澳虽然常年被黑,什么大农村啦,什么土里土气啦,到了饮食安全问题上,土澳可不含糊,澳大利亚的食品安全条例属于世界上最严格的之一,而且墨尔本的水质干净,安全度在全球也是名列前茅,参照上条美国天然河流里野生螃蟹的风险,咱墨尔本人也能扬眉吐气一次。
5
由于儿童体质敏感,而且正处于成长阶段,为了避免对生长造成影响,确实应当少吃
6
避免生吃螃蟹,螃蟹体内结构复杂,有各种病菌,如果直接食用容易产生食物中毒,保证完全煮熟烧透,则完全没有问题。


螃蟹的营养
为什么螃蟹这个东西如此受到人们青睐?除了有钳,任性,美味之外,营养也是其中一个理由。
热量低,吃了不胖。
高蛋白,吃了有劲儿。
维生素含量丰富,尤其B族维生素,吃了之后心情舒畅,干嘛嘛爽。
碳水化合物和脂肪含量几乎为零。
滋阴润肺抗结核,含钙高。


香辣蟹
为啥这么牛
螃蟹性寒,多吃容易引发肠胃不好,消化不良,而香辣蟹在制作中加入了大量的辣椒,花椒,葱姜蒜和醋等能够驱寒升阳,杀菌去腥之类的原料,正好能够引发螃蟹美味的同时中和其寒凉的性质,让人在享受美味的同时更能吃的健康,何乐而不为呢?


说了这么多,相信大家关于蟹黄的疑虑也应该烟消云散了,螃蟹不仅味道鲜美,而且营养丰富,纽约卫生局来的这一手也是让不少人担忧了一把。吓也吓了一跳,科普也科普过了,大家看也该看累了,还不赶紧打电话叫个外卖香辣蟹,压压惊。
辽宁菜馆
安全美味的香辣蟹
套餐还有特惠~





辽宁菜馆客服
客服亲自为你点单
本店送餐集散地在
311 Racecourse Road,
Kensington.

满$30 以本店为半径
15km内免费送餐

满$50以本店为半径
30km内免费送餐餐
(行车距离)
辽宁菜馆点单客服:


收藏 已赞