墨尔本人气最高的10家越南面包,你全都吃过吗?

2015年07月13日 墨尔本吃饭吧




提到越南美食,人们最先想到的就是越南牛肉粉,其次就是大名鼎鼎的越南面包Banh mi。不要小瞧一块简单的面包,它充分体现了越南的法国殖民文化与本土文化的完美融合。150多年过去了,法国人的炮火硝烟虽然早已远去,但却将博大精深的法国美食文化深深的烙印在了这个以稻谷为主食的东南亚小国。



面包采用的是法国人非常爱的香脆法式长棍面包(baguette),外皮酥脆,面包内陷却十分劲道弹牙,在内软外酥的法国面包内层抹上香气四溢的猪肝酱、特制蛋黄酱、或是涂上黄油或酱料,将烤得酥香的特色越南式烤肉包裹起来,配合腌制过的酸甜红萝卜丝、爽口的黄瓜片、新鲜香菜、洋葱圈和辣椒粒,一份香甜劲道而独特的越法式“subway”就这样出炉啦!越南的烤肉非常好吃,用特殊香料腌制过的肉片被烤得焦香味十足。一口下去,肉与面包、蔬菜等将各自独特的味道巧妙融合在了一起,酸酸甜甜,十分爽口。一份简单的三明治,却有非同一般的好滋味,多重味道激荡你的味蕾,带来了不少惊喜。比起油腻的美式汉堡,显得格外健康。


在墨尔本其实有很多大大小小能吃到Banh mi的地方,有些店是以越式三文治作主打,而有些店同时也提供其他越南餐饮。小编在众多选择中挑选了10家吃Banh mi比较出名的小店,喜欢三文治或者越餐的童鞋可以去试试噢~


Ba’get

它家的做包宗旨就是专注传统、也只做传统的越南包。比起现代很多店家都喜欢做的fusion,它家只用从西贡早期形成的家传食谱制作不论是口味还是形态都非常正宗的越包。有多种口味可供选择。

地址: 132 Russell Street,Melbourne, VIC 3000

电话:9639 5035


Phước Thành

虽然同样卖的是小小的越南包,但这是墨尔本口碑极高的一家越南包店哦。越南法包外脆内绵,加上烤鸡肉或者猪肉,配上新鲜的蔬菜,最精彩的是小辣椒,完全把你的味蕾打开!

地址:206 Victoria St, Richmond

电话:03 9429 5952


Fob Rolls

Fob家的越南三文治运用了辛辣的口味元素,加上烤鸭肉、烤至皮脆的猪扒或是BBQ风味的猪肉,当然还有新鲜的蔬菜。重点是在CBD范围内,性价比算是非常高了,加上越南米卷和冰咖啡,才10刀左右~

地址:Shop15,235-251 Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话:9663 1935


N Lee Bakery and cafe

这家越式三文治的火热程度可是看得见的!常常有一条长长的队伍排到门外,甚至是转角。面包的新鲜和香脆是它家这么风靡的原因之一,每天三个时段烘烤,保证你在忙碌吵杂的中午也能听到面包硬皮的脆裂声。

地址:Shop 4, 61 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000

电话:9654 8177


Nhu Lan

这家的越南法包用料地道,是许多越南人推荐的名店。香脆面包配上越式的火腿、蔬菜、辣椒,以及鱼露等亚洲调味料组成。物美价廉就可以吃到美味的一餐。

地址:152 Victoria Street, Abbotsford

电话:03 9429 5545


Bun Bun Bakery

Bun Bun的烤面包皮不是属于香脆的那种,反而是比较有嚼劲的口感,喜欢细细咀嚼品味面包香的小伙伴可以试试。加上厚重的烤猪扒和清新的多种蔬菜,简单的午餐也很满足。有多于9种搭配可以供你选择哦。

地址:288 Springvale Road, Springvale

电话:9547 8289


Sunny Bakery

它家的面包和猪扒温温的,却容易咬动而很好入口。白色的法式面包里除了结实的肉扒,还有新鲜脆口的蔬菜,淋上充足的酱料,就是一个满满的让人垂涎欲滴的越式三文治。加上辣椒,绝对是不同的味觉体验!

地址: 252 Smith St, Collingwood Victoria 3066

电话: 9419 8804


Banh Mi Boys

香喷喷又饱足的越南法包,里面夹上新鲜的烤五花肉或炭烤鸡肉,再配上香菜、腌制的胡萝卜丝和黄瓜丝。略带甜味的肉和清新爽脆的蔬菜搭配在一起非常可口。还有适合素食者的Corn Fritter Filler。

每日地点,查询: banhmiboys.com.au/


Paperboy Kitchen

时髦又明亮的小隔间,装修得像一间越式小超市,角角落落都是充满亮点的装饰品。专卖越南法包和拌米粉,口味可自选:chilli beef, satay tofu, spicy BBQ pork以及pulled lamb,还配送一小碟风味爆米花。这里的特饮是越南滴滴冰咖啡。

地址:320 Little Lonsdale St, Melbourne

电话:03 9642 0147


ROLL'D

作为拥有全澳数十家连锁分店的越南餐厅,其实并不专做传统的越式三文治,当然还有各种传统越南街边美食,包括越式米卷、越南米粉、越式凉面、越式沙拉、越式咖啡等等。在墨城分店的数量之多可以说是——当你逛街逛累了定位一下都能在附近搜得到~

地址:50 Lonsdale St, Madam Brussels Lane,

电话:9654 6373



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